红豆粽子怎么做，红豆粽子怎么做视频

红豆粽子的做法和配料窍门

1、准备材料：糯米、红豆、冰糖、猪肉、葱、姜、盐、料酒、酱油、五香粉、花生油、粽叶。将糯米洗净，浸泡4-6小时，备用。将红豆洗净，加入适量的水，煮熟，加入冰糖拌匀，备用。猪肉切成小丁，加入葱、姜、盐、料酒、酱油、五香粉拌匀，腌制15分钟。粽叶用开水烫软，晾凉备用。

2、配料：糯米500克，红豆30克，红鲜粽叶50张。新鲜的粽叶用活水刷洗干净。用洗碗刷刷洗，尽量不要弄破叶子中部，以防包扎粽子时不够严实。糯米和红豆分别泡水三小时，然后沥干水份，包之前再用不锈钢汤匙混合拌匀。包粽子时装满米约八分满。中间可以放一颗去核红枣，或者去核龙眼肉。

3、适量红豆粽子的做法准备好食材把米淘洗干净挑选好红豆，洗净把粽子叶在开水锅里焯水后，放冷水里把红豆和米拌匀准备好绵线把叶子层叠好卷成漏斗状。下面要卷紧了哦。要不会漏米。左手的食指和拇指捏住接头放上拌了红豆的糯米。

1、红豆粽子的做法准备好食材把米淘洗干净挑选好红豆，洗净把粽子叶在开水锅里焯水后，放冷水里把红豆和米拌匀准备好绵线把叶子层叠好卷成漏斗状。下面要卷紧了哦。要不会漏米。左手的食指和拇指捏住接头放上拌了红豆的糯米。然后换右手捏住左手捏的那一处。

2、原辅材料：糯米、红豆、粽叶。糯米、红豆提前冷水浸泡12小时，混合在一起待用；粽叶两张交叠，卷起成斗状，填入糯米和红豆，包好用棉线扎紧；水烧开以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮3小时左右至熟。

3、红豆粽子的做法 1 红豆洗净浸泡一晚。2 糯米洗净浸泡数小时。3 浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起，加入食用碱拌匀。4 取洗净粽叶两片，卷成漏斗状。5 装入拌好的米料压实。6 用棕麻绑扎好粽子。

4、食材：红豆 200g，糯米 500g，粽叶若干，棉绳适量。将红豆洗干净，放入锅内加水煮沸，将水倒掉。泡糯米：将糯米洗净后，泡2～3h，感觉糯米有一些长大了，就好了。洗粽叶：粽叶泡热水（大约2h），软化粽叶。包粽子之前，将浸泡的水倒掉，用刷子将粽叶的正反面都刷一次，再泡到清水中。

1、食材：红豆 200g，糯米 500g，粽叶若干，棉绳适量。将红豆洗干净，放入锅内加水煮沸，将水倒掉。泡糯米：将糯米洗净后，泡2～3h，感觉糯米有一些长大了，就好了。洗粽叶：粽叶泡热水（大约2h），软化粽叶。包粽子之前，将浸泡的水倒掉，用刷子将粽叶的正反面都刷一次，再泡到清水中。

2、赤豆粽的做法赤豆泡水一晚，和剩余的糯米混合拌匀取一张粽叶，在1/2处对折出一个漏斗形把赤豆和糯米填入漏斗中，压实把下半部分粽叶翻起来盖住上半部分，再把多余的粽叶往下折。

3、糯米500g，红豆100g，葡萄干200g，粽子叶适量，白砂糖适量。准备好适量多的竹笋叶进行浸泡，把红豆和糯米也进行泡30分钟左右，后准备这开始包粽子。把泡好的糯米进行抓去出开始包粽子放入适量的红豆和葡萄干，后加入些白砂糖。把用竹笋叶一个地包好粽子，后用线绳进行把粽子缠好。

4、步骤1：小时候较喜欢吃肉粽，因为那时候吃肉的机会很少，而较普通的是赤豆蜜枣粽，因为蜜枣便宜。现在却是肉粽吃腻了，总馋那么一口赤豆粽，特别是里面的蜜枣！步骤2：【准备工作】：五花肉、腊肉、排骨（不喜欢肥肉的可以用全瘦肉）提前腌制一晚上，糯米、赤豆洗一遍用清水提前浸泡一晚上。

5、步骤：将糯米洗净后浸泡2小时，然后沥干水分。将竹叶用水清洗干净，然后将竹叶端对端对折，并将折痕处揉几下，使竹叶变得柔软。将揉软的竹叶放在手心上，放入适量的糯米、赤豆馅和蜜枣馅，再用手将竹叶包裹住。将包裹好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮2-3个小时即可。