各种菜焖饭的做法，各种菜焖饭的做法窍门

焖饭的做法大全

待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可。虾仁焖饭主料：大米、大虾辅料：瘦肉、洋葱、土豆、胡萝卜、香菇、盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、味精做法步骤：将大虾去壳，挑去虾线，洗净；瘦肉切片加入干淀粉拌匀备用。将土豆，胡萝卜，洋葱，香菇切块。

腊肠杏鲍菇焖饭食材：大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里。往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。

将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。11：米饭焖好后翻拌均匀即可盛出开动啦。

准备好食材：大米、南瓜、香肠、豌豆粒把大米洗净，放入电饭锅中，倒入适量水和少许油。把香肠和南瓜切丁，把它们和豌豆粒一起放入电饭锅内，再加入少量的蚝油，按下煮饭键。第三种：排骨焖饭爱吃肉的小伙伴们可能觉得上面这两种焖饭太素，可以做这一款排骨饭。准备好食材：大米、排骨、香菇和胡萝卜。

大米淘洗干净，放入正常焖饭的水量。胡萝卜和荷兰豆洗净切丁。洋葱切丁。锅中倒油烧热，放入洋葱末翻炒。放入胡萝卜和荷兰豆翻炒。放入生抽、老抽、盐、味精翻炒。炒好的菜放入淘洗好的大米中，电饭煲按正常焖饭程序。焖好的饭拌匀即可。

将配菜依次放入大米上，加入比平日焖饭少一些的清水（蔬菜下汤），按煮饭键。焖好后加入1勺香油，适量小葱搅拌均匀即可。

将黄瓜、胡萝卜、土豆、鲜香菇、洋葱切丁备用。将大米淘好后放入电饭煲内锅中，加入水并高出米一指关节。放入玉米粒和切好的西红柿。再将切好的蔬菜丁围绕着西红柿放在四周。将电饭煲内锅放入电饭煲中盖上盖插电，在电饭煲面板上按菜单键选择煮饭功能，然后按开始键。

焖饭是一道以米饭为主料，经过蒸煮的菜肴。它可以根据个人的口味和喜好加入各种蔬菜、肉类、海鲜等配料，制作出丰富多样的焖饭。

准备食材，虾仁、芹菜、香菇、豆腐、洋葱、胡萝卜、花菜。把米淘净放入电饭锅加水（和平时蒸米饭的水一样）先不插电，把米泡一下。趁泡米的时间把菜切丁。炒锅倒入适量油，按蔬菜的成熟早晚将蔬菜依次放入炒锅翻炒均匀，炒至半熟，加盐，酱油。将炒好的菜倒入泡着米的电饭锅中。

原料：排骨适量。锅中放入淘洗好的大米，加入胡萝卜丁，玉米，豌豆，土豆丁，炒了糖色的排骨，碗中加入两大勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一大勺老干妈，一小勺白糖，一小勺白胡椒粉，一小勺盐，搅拌均匀。

准备食材。胡萝卜、玉米、香菇、腊肠洗干净切成小丁；土豆半颗削皮备用。准备食材。大米和糯米按照1：1比例混合。准备米饭。淘米后沥干水份。按照合适的用量加食用油、生抽、老抽、蚝油和白糖，搅拌均匀。将准备好的食材全部倒入电饭锅中，均匀铺在拌好的米的上层，土豆埋在中间。

大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里。往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。

牛肉切成肉丁，然后加入生粉和生抽腌制20分钟。土豆和胡萝卜洗干净去皮切成丁，大蒜和老姜切碎备用，香菜（不喜欢吃香菜可以换成葱花）切小段备用。炒锅中倒入一点菜籽油加热至五成爆香姜和蒜，然后加入腌制好的牛肉丁翻炒至牛肉变色，再加入酱油翻炒均匀。

1、准备好需要用到的食材，香肠选用的是广式腊肠，这种腊肠油脂比较多，适合做焖饭。将大米清洗干净，然后放入水蒸，浸泡20分钟。浸泡好的大米放入电饭锅里面。

2、备料：准备糯米，所取糯米碓舂为好，应果实饱满，果粒完整无缺，晒干簸净。准备染料。到山上采摘天然的枫香叶、染饭花、红兰草、紫兰草，洗净晒干。将枫香叶丢到石碓里舂绒，舀出装盆备用。

1、用料：熟米饭适量、鸡蛋一个、西兰花一朵、胡萝卜适量。胡萝卜西兰花洗净焯水切粒，鸡蛋拌匀。一岁以上宝宝可以适量加一点点盐，将所有材料放一起拌匀。取一容器铺上油纸，倒入拌匀的米饭糊，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，上蒸锅蒸20分钟。

2、米饭和菜一起蒸的做法：准备好需要蒸的米饭和菜，将米饭洗净后浸泡半小时，然后加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。将需要蒸的菜洗净切好，放入蒸锅中，加入适量的水。将蒸锅放在电磁炉上，开火蒸煮，时间根据不同的菜品而定。

3、准备好需要蒸的米饭和蔬菜，将米饭洗净后加入电饭煲内，加入适量的清水。将需要蒸的蔬菜洗净后切成适当大小的块状，放入电饭煲内的蒸盘上。将电饭煲盖好，按下煮饭键开始煮饭。当电饭煲自动跳转到保温档时，打开电饭煲，将蒸好的蔬菜盛出，拌入适量的盐和油即可。