干面发糕的做法大全
将温水倒入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀，等糖溶解后加入干酵母，再次搅拌均匀。静置10分钟，使酵母充分活化。 将面粉过筛，倒入一个大碗中。 将活化好的酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，搅拌至面糊无颗粒。 在搅拌过程中，逐渐加入温水，搅拌至面糊呈现糊状，没有明显的颗粒。
准备材料 发糕的材料主要有面粉、鸡蛋、白糖、发酵粉和水。其中，发酵粉是发糕的关键，可以让发糕发酵膨胀，变得松软。一般来说，每100克面粉需要添加5克发酵粉。混合材料 首先将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。然后将面粉和发酵粉混合，筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
材料：面粉适量、食用油适量、大枣适量、酵母60克、红糖80克、白糖20克。在温水中加入酵母搅拌，加入红糖白糖。做好的糖汁倒入的面粉里，搅拌均匀。在蛋糕模具上刷一层油，做好的面糊倒入模具中。封上保鲜膜放入发酵箱，醒发四十分钟左右。将大枣核去掉，放入醒好的面上。
发糕的是怎么做的,发糕的制作步骤,发糕的培训学习
1、通常融化酵母的水不能超过35度，否则酵母效果就会失效。做发糕用的面粉糊，要把面糊做的浓稠一些，不能弄得太稀，要不然蒸出来的发糕，口感就会发粘。如果是用家庭蒸锅做，我们做的时候不要把发糕做的太厚，不然会很难蒸熟。
2、制作米发糕所需的材料包括110克米粉、110克面粉、2克干酵母、2克无铝泡打粉、5克色拉油和180克水，以及22克白糖。首先，将米粉与面粉混合均匀。接着，将水、白糖、酵母和泡打粉加入其中，搅拌至无颗粒状态。准备一个适合蒸制的模具，为了便于脱模，需在模具内涂抹一层薄薄的色拉油。
3、发糕的具体制作方法如下： 材料 做法 红糖冲入开水。搅拌融化放凉。 红糖水倒入干净的容器，面粉泡打粉混合过筛。 搅拌均匀。 蛋挞杯刷油。 倒入面糊9分满。 大火烧开，入锅蒸18至20分钟。 关火焖2分钟。快速揭盖子，以免蒸汽水滴在发糕上面，即可。
4、松软又好吃的发糕的制作方法 准备材料 发糕的材料主要有面粉、鸡蛋、白糖、发酵粉和水。其中，发酵粉是发糕的关键，可以让发糕发酵膨胀，变得松软。一般来说，每100克面粉需要添加5克发酵粉。混合材料 首先将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。然后将面粉和发酵粉混合，筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
5、材料 粉110克、面粉110克、酵母（干）2克、泡打粉2克、色拉油5克、水180克、白糖22克 做法 米粉加入面粉。倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的）。搅拌均匀。模具事先涂油。将面糊倒入。醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。再蒸20分钟左右即可。
6、将发糕粉和清水（冷水）搅拌溶化后，2将蔓越莓切碎放入粉浆先在模型内铺上杯垫纸，再将粉浆倒入模型内至八分满，将盛好的模型放入蒸盘中。以中火蒸20分钟，掀盖可见发糕已发，以竹签测试不沾粘即可，即为蔓越莓发糕。3将绿茶粉与发糕糊一起拌匀，其余步骤相同，最后将粉浆倒入模型，即为抹茶发糕。
发糕的具体制作方法?
1、食材：玉米面100克、面粉100克、酵母3克、鸡蛋一个、白糖20克、大枣适量。准备好厨房用的电子称。面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。葡萄干洗净，大枣洗净切开取核。
2、发糕制作步骤： 准备所需材料：低筋面粉100克，鸡蛋3个，白糖50克，植物油30克，牛奶30克，发酵粉3克。 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，使用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积增大。 将低筋面粉和发酵粉混合后过筛，分次加入到打好的鸡蛋液中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
3、好吃又容易制作的发糕步骤如下： 盆里分别加入温水、酵母和红糖。 红糖融化后，加入普通面粉。 打入一个鸡蛋。 用打蛋器将面粉搅拌均匀至无颗粒状态。 将和好的面糊倒入蛋糕模具。 面糊放在室内温暖处发酵。 红枣去核剪成两半备用。 根据喜好，摆放好去核剪半的红枣。
4、锅内加水，将碗放在蒸架上，加锅盖，开中火蒸20分钟。关火，2分钟后开盖取出碗，用刀划成块，再沿碗边缘划开，一块块取出。香、甜、软，好看又好吃的面粉发糕制作完成。
发糕的家庭的做法
蒸锅加入凉水，放入面糊，大火烧开，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。发糕蒸好了。切块放入盘中，松软可口的发糕就可以食用了。
准备材料：面粉300g，酵母3g，白糖10g，葡萄干适量，水230g。将面粉中加入酵母和白糖。加水用筷子搅拌至糊状。然后盖上保鲜膜醒发。醒发好搅拌出气泡。模具中铺上油纸倒入面糊。撒上一层葡萄干，放入锅中醒发制两倍大，蒸四十分钟。蒸好后，出锅装盘脱膜切块装盘。
发糕怎么做既简单又好吃又好看 发糕的做法 红薯面300克、白面粉100克、温水300克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋两个、葡萄干、红枣。红薯面就是用红薯切片，然后晒干磨成的面粉，红薯面用来做馒头、红薯面条都非常的好吃，盆里加入红薯面和白面粉，搅拌均匀。
将水、酵母粉、白糖、拌至糖和酵母粉融化，加入米粉搅拌均匀至没颗粒、顺滑的状态。加盖保鲜膜密封，放到温处醒发。醒发至起泡，根据发酵温度不同，时间不一定。发酵好的米发糕打开可以闻到有浓郁的酒味，表面有一点泡泡，有点像菠萝包的表皮。
干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净 将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。倒入水，调成稀稠适中的面糊。模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟。等面糊发至模具9成满就可以了。
将大米淘洗干净，滤去水分，加入550g水，浸泡一夜，再将米同水一起打成细腻的米浆。取260g米浆倒入小锅，开小火，边煮边不停搅拌。煮至米浆凝固成熟迷糊，立即关火，隔凉水降温。将剩余的米浆少量多次加入熟米糊中搅拌均匀，搅拌好的状态呈稀糊状。
发糕真正做法
蒸锅加入凉水，放入面糊，大火烧开，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。发糕蒸好了。切块放入盘中，松软可口的发糕就可以食用了。
在温水中加入酵母搅拌。加入红糖白糖。做好的糖汁倒入的面粉里，搅拌均匀。在蛋糕模具上刷一层油，做好的面糊倒入模具中。封上保鲜膜放入发酵箱，醒发四十分钟左右。将大枣核去掉，放入醒好的面上。放到蒸锅上蒸40分钟左右，蒸好后再焖五分钟。发糕就做好了。
发糕制作简单易学，不需要和面揉面、搓圆整形，只要将所有的食材混合搅拌均匀上锅蒸熟即可，掌握了制作过程做熟练以后自由发挥的余地比较大，一次发酵二次发酵都行，水、牛奶、鸡蛋可以互相替换，还可以添加各种有颜色的瓜果蔬菜杂粮，做成：南瓜发糕、玉米发糕、红糖发糕、紫薯发糕、黑米发糕等等。
将大米淘洗干净，滤去水分，加入550g水，浸泡一夜，再将米同水一起打成细腻的米浆。取260g米浆倒入小锅，开小火，边煮边不停搅拌。煮至米浆凝固成熟迷糊，立即关火，隔凉水降温。将剩余的米浆少量多次加入熟米糊中搅拌均匀，搅拌好的状态呈稀糊状。
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