清炒豆腐皮的家常做法视频，清炒豆腐皮的家常做法

清炒豆腐皮的做法

原料：千张250克、香菜10克、葱姜、油、盐、鸡精适量。首先豆腐皮切成细丝，用淡盐水浸泡一会，这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油，油热放入葱姜爆香。放入浸泡好的豆腐皮煸炒。炒匀后，放盐调味。锅边溜点水，炒大概三四分钟后，放入鸡精和香菜碎炒匀后即可出锅。

食材：豆腐皮2块、小葱2棵、花生油2汤匙、花椒若干、酱油1勺豆腐皮切成长方块，小葱切葱花。锅内倒入油烧热后放入花椒爆香。放入葱花爆香。倒入豆腐皮，加入酱油翻炒均匀即可。盛入盘中。

准备食材：豆腐皮、青蒜、姜片、辣椒或花椒等佐料。豆腐皮切成小片，青蒜切成段，姜切成片，辣椒或花椒去籽后切成小粒备用。将锅加热至7-8分热，在锅内加入适量植物油，待油热后加入姜片和辣椒或花椒，煸炒出香味。接着加入豆腐皮，煸炒1-2分钟，让豆腐皮稍稍变黄。

将豆腐皮切丝后，放入开水中焯一下；将香菜洗净后切段，与盐、香油等调成调味料；将调味料浇在豆腐皮上即可。

将豆腐皮浸泡在温水中，软化大约30分钟。将泡软后的豆腐皮切成适合口的大小。锅中加热适量油，放入葱姜蒜炒香。把切好的豆腐皮加入锅中，翻炒均匀。加入适量的辣椒粉，调入适量的酱油，煮2分钟。根据个人口味，加入适量的盐和糖，继续翻炒。最后，炒好的千张豆腐皮出锅即可食用。

第二种是白菜炒豆腐皮，现在白菜是应季蔬菜，经济实惠还好吃，我们用白菜炒豆腐皮的时候，只用里层的白菜叶，这样白菜叶比较好熟，不用炖煮。第三种就是香菜炒豆腐皮，我本人是比较喜欢香菜的味道，所以感觉用香菜和豆腐皮一起炒制，两者香味相互融合，吃起来会更美味。

食材：豆腐皮两张、葱一棵、黄瓜一个。将豆腐皮切丝，用清水泡洗一下。再切好葱花和黄瓜丝。热锅，倒花生油，油热，放葱花爆香。放豆腐皮翻炒，加点酱油，盐。放黄瓜丝，翻炒均匀。出锅装盘。清炒黄瓜丝豆腐皮完成了。

将豆腐皮切成长条状，蘑菇、青椒、红椒切成丝状，葱姜切成末备用。2）热锅冷油，将葱姜末爆香，加入蘑菇、青椒、红椒翻炒。3）炒至蘑菇出水，加入豆腐皮翻炒。4）加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。豆腐皮炒鸡蛋材料：豆腐皮、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、食用油。

豆腐皮有很多做法，可以做汤，也可以做凉拌菜，也可以炒着吃。无论是哪一种方法做出来的豆腐皮都是非常美味的。不过也有人喜欢用豆腐皮炒着吃，那么现在豆腐皮怎么做比较好吃呢？今天我就来分享一些豆腐皮的家常做法，一天一种炒法不重样，接下来一起来看看吧。

将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，锅内放适量油烧热，放入花椒变色后捞出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮丝翻炒，加入盐，少量糖翻炒一会儿，再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。鸡块炖豆腐皮也很好吃。

做法如下：豆腐皮对折整齐切成粗丝。锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。葱花、姜片、蒜片切好，青、红椒切丝备用。热锅加放入葱花、姜片、蒜片爆香，放入豆腐皮、青红椒丝翻炒均匀，加入适量的盐和少许味极鲜酱油翻炒均匀。

1、凉拌豆腐皮：食材：豆腐皮适量、香菜适量、香油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量。豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。

2、食材：豆腐皮两张、葱一棵、黄瓜一个。将豆腐皮切丝，用清水泡洗一下。再切好葱花和黄瓜丝。热锅，倒花生油，油热，放葱花爆香。放豆腐皮翻炒，加点酱油，盐。放黄瓜丝，翻炒均匀。出锅装盘。清炒黄瓜丝豆腐皮完成了。

3、豆腐皮有很多做法，可以做汤，也可以做凉拌菜，也可以炒着吃。无论是哪一种方法做出来的豆腐皮都是非常美味的。不过也有人喜欢用豆腐皮炒着吃，那么现在豆腐皮怎么做比较好吃呢？今天我就来分享一些豆腐皮的家常做法，一天一种炒法不重样，接下来一起来看看吧。

4、准备豆腐皮：将豆腐皮剪成适当大小的块状，然后用热水泡软。配料选择：可以根据个人口味选择各种蔬菜、菇类或者肉类，例如洋葱、胡萝卜、蘑菇、鸡肉等。热锅加油：在炒锅中加入适量油，烧热后放入切好的配料炒熟。

5、豆腐皮切菱形块。（2）尖椒切菱形块，猪肉切片。（3）锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下。（4）加入酱油爆香。（5）倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会。（6）汤汁剩一半时加尖椒翻炒。

6、准备材料：豆腐皮三块，青椒，大蒜，生姜少量，牛肉少量，油少量，盐和酱油少量。步骤：准备好洗净的，比较新鲜的，没有异味或者放置太久的豆皮，两到三块就够了。把豆皮切成较为大块的三角形，也可以切条状的，不过感觉这种吃起来更好吃一些呢。

1、原料：千张250克、香菜10克、葱姜、油、盐、鸡精适量。首先豆腐皮切成细丝，用淡盐水浸泡一会，这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油，油热放入葱姜爆香。放入浸泡好的豆腐皮煸炒。炒匀后，放盐调味。锅边溜点水，炒大概三四分钟后，放入鸡精和香菜碎炒匀后即可出锅。

3、食材：豆腐皮2块、小葱2棵、花生油2汤匙、花椒若干、酱油1勺豆腐皮切成长方块，小葱切葱花。锅内倒入油烧热后放入花椒爆香。放入葱花爆香。倒入豆腐皮，加入酱油翻炒均匀即可。盛入盘中。

4、准备食材：豆腐皮、青蒜、姜片、辣椒或花椒等佐料。豆腐皮切成小片，青蒜切成段，姜切成片，辣椒或花椒去籽后切成小粒备用。将锅加热至7-8分热，在锅内加入适量植物油，待油热后加入姜片和辣椒或花椒，煸炒出香味。接着加入豆腐皮，煸炒1-2分钟，让豆腐皮稍稍变黄。