蒸茼蒿的做法，蒸茼蒿的做法蒸几分钟

蒸茼蒿的做法,蒸茼蒿怎么做好吃,蒸茼蒿的家常做法

茼蒿择洗干净，沥水。掐断长梗取嫩叶部分。茼蒿叶摊开沥干水分待用。适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁。面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀。拌好的茼蒿放入蒸笼中，盖上盖子。蒸锅水烧开，摆入蒸笼大火蒸制3-5分钟，关火。取出，将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可。

蒸茼蒿准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面（黄）适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量。

蒸茼蒿的做法准备好新鲜的茼蒿，洗净后切成段。将茼蒿放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10-15分钟。取出蒸好的茼蒿，加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油等调料，拌匀即可。小贴士蒸茼蒿的时间不宜过长，否则会影响口感。调料可以根据个人口味进行调整。

蒸茼蒿的做法步骤：新鲜茼蒿。清洗干净。用料理机甩水，这个很方便，放好加盖，转动几圈就好了。甩出来的水，就是这部分水，看起来也不多，但它可以影响菜的口感。甩过水的蔬菜表面湿润，这个正好可以粘粉，往甩好水的菜里面倒上芝麻油拌开，搓一点儿细盐，拌开。

将新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和叶子，沥干水分，加一勺植物油，如此避免营养流失，也不易粘连。再均匀地撒上细玉米面，用手抖茼蒿，使玉米面均匀的包裹在茼蒿上。蒸锅中加水，蒸网里可以铺上蒸布，将茼蒿摆好，等水烧开加上蒸网，盖上锅盖。

茼蒿摘洗干净，沥干多余水分。对半切开放入稍大的容器。加入白面，玉米面，盐，用手抓匀至每根茼蒿都均匀的裹粘干粉。取一个蒸笼，铺上打湿并且拧干的蒸布。将拌好好的茼蒿放进去。蒸锅中烧开水，放入茼蒿。大火蒸8分钟，关火取出放入盘中即可。

蒸十分钟左右为佳，具体做法为：茼蒿择好洗净控水；切成小段，放到一个大的容器里，便于下一步的操作；倒入面粉并拌匀，使每一片蔬菜上都均匀地沾上面粉；放入蒸锅，蒸10分钟左右至成熟，具体时间请根据锅的大小及蔬菜的厚度来调整；捞出并依据个人口味准备好酱汁搅拌均匀即可。

蒸茼蒿准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面（黄）适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量。

蒸锅中烧开水，放入茼蒿。大火蒸8分钟，关火取出放入盘中即可。