玉米怎么煮好吃又甜又香煮几分钟，玉米怎么煮好吃又甜

玉米怎样煮又嫩又好吃

1、要让玉米煮得好吃，可以尝试以下几种方法：清水煮：将玉米放入沸水中煮，加入少许盐和糖来增添味道，用中小火煮15-20分钟，直到玉米变软熟透即可。煮烤：先将玉米在开水中煮熟，然后放在烤箱中烤5-10分钟，直到表面略微变金黄，增加烤香的口感。

2、煮之前，除了加盐，还需要加半勺小苏打。因为小苏打可以分解玉米中的烟酸物质，更大程度地保留玉米中的营养成分，且更好的保持玉米的鲜嫩爽脆口感。做好这些步骤以后，还记住，先大火煮沸，后小火焖煮15分钟，然后关火焖10分钟。

3、带皮煮玉米，煮熟以后吃起来口感更好。比全剥掉玉米皮煮出来的玉米更嫩。因为最里面的一层玉米皮保持了玉米粒中的水分。住的时候玉米须子不要去掉，等煮熟了吃的时候再去掉就可以了。玉米须是一味中药，你可以上网查查有哪些功效。

4、煮玉米的时候可以加一点盐或者糖在水里面。加盐可以提味，加糖可以让玉米更甜，这个要看你自己喜欢什么口味了，但是不要加太多，否则影响玉米原有的口味。煮玉米的时候有些人会加开水进去煮，其实用冷水煮就可以了，这样可以让玉米的味道保有原有的味道。

5、煮玉米冷水下锅才最好。玉米是一种粗粮，同时吃玉米也是非常方便的事情，最简单的做法就是直接用水煮。但是通常煮出来的玉米呢，是又硬又干，没有一点点水分。其实煮玉米如果想要玉米又嫩又好吃的话，就一定要注意煮玉米的水。

加盐玉米更甜。煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。加小苏打营养更高。如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打（食用碱）。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。

有以下几种方法可以使玉米更甜：在煮玉米之前，将玉米剥去外皮，去除玉米丝，并将它浸泡在水中约10分钟，这样可以让玉米吸水，使它更甜。将玉米放入热水中煮，煮至水沸腾后再加入一些白糖，煮10-15分钟，这样可以使玉米更甜。

如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。

玉米放入锅中后，一次不要加入太多水，以刚好没过玉米为宜，这样不仅容易煮熟，还更好的保留玉米的鲜味与甜味。另外就是，加入1勺盐搅拌至融化。玉米加入盐以后，可以锁住水分，丰富口感，提升玉米的香甜度，吃起来自然比外面的玉米好吃。煮之前，除了加盐，还需要加半勺小苏打。

加盐使玉米更甜。煮黏玉米或老玉米时，可以在水开后加入少量盐，然后继续煮。这样做可以增强玉米的口感，使其吃起来更加甜美。加小苏打提高营养价值。若想提高煮玉米的营养价值，可以在煮制时加入少量小苏打（食用碱）。玉米中富含烟酸，但这种营养成分通常不易被人体分解和吸收。

使用冷水：将玉米放入冷水中，然后慢慢加热。这样可以使玉米受热更均匀，更好地保持其天然的甜味。加盐：在水中加入少量的盐可以帮助增强玉米的甜味。但是不要加太多，否则可能会掩盖玉米的天然甜味。煮的时间：不要煮得过久。一般来说，当水开始沸腾后，再煮10-15分钟即可。

煮之前，除了加盐，还需要加半勺小苏打。因为小苏打可以分解玉米中的烟酸物质，更大程度地保留玉米中的营养成分，且更好的保持玉米的鲜嫩爽脆口感。做好这些步骤以后，还记住，先大火煮沸，后小火焖煮15分钟，然后关火焖10分钟。

此外，煮玉米时加盐是必要的。适量的盐能锁住玉米的水分，丰富口感，同时提升甜度。还有一个小技巧，加入半勺小苏打。小苏打能分解玉米中的烟酸，更好地保留营养成分，同时保持玉米的鲜嫩和爽脆。最后，记得先大火煮沸，再转小火焖煮15分钟，最后关火焖10分钟。

玉米怎么煮好吃又甜又香要注意选材首先，我们要选材。要选择新鲜、饱满的玉米，这样的玉米含糖量更高，口感更甜。要用对水其次，我们要用对水。煮玉米的时候，最好使用纯净水或者过滤过的自来水。另外，水的温度也很关键。如果水温太低，玉米煮熟需要的时间就会增加，这样会影响玉米的口感和甜度。

还可以在煮玉米的时候，适当加入一些食盐，少量的食盐可以激发出玉米的甜味，玉米吃起来更加香甜。冷水下锅煮很多人认为用热水下锅煮玉米可以缩短时间，但热水只会将玉米粒烫缩小，这样煮出来的玉米不够饱满，而如果是冷水下锅煮的话，玉米会随着水温升高而被煮熟，这样煮出来的玉米会更加软糯香甜。

煮玉米较好是选择一些新鲜的嫩玉米，因为不新鲜的玉米煮制后玉米粒会非常难吃，还会有股怪味。煮玉米时较好是冷水下锅，利用冷水慢慢的升温加热，使得玉米从内到外都煮熟。煮玉米要把握好煮制时间，一般煮玉米时，待水开后煮制10-15分钟就可以了。

第二：煮玉米的时候加点料不知道大家有没有听说过做水煮玉米的时候一定要加一点食用盐的说法。其实煮玉米的时候加入食用盐最大的好处就是帮助玉米锁住水分，这样煮出来的玉米会更好吃，但是大家如果想要煮出外面那样美味的玉米光加盐是不够的，还要加入少量的小苏打，这样煮出来的玉米就会又甜又软糯了。