笋怎么炒好吃又简单的做法，竹笋怎么做好吃又简单的做法

笋的做法大全家常炒菜

竹笋炒肉 主料：竹笋350g、猪肉丝100g。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量。做法：准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。把笋去壳后洗净切丝。准备蒜片和葱花。锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起。

新鲜竹笋的做法： 竹笋炒肉片：将竹笋切片，炒熟肉片后加入竹笋翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。 竹笋炒蛋：将竹笋切丁，打散鸡蛋后加入竹笋翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。 竹笋炖鸡汤：将竹笋切片，鸡肉切块，加入清水炖煮，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

我认为以下是笋的做法大全家常炒菜油焖笋春季不容错过的一道美食油焖笋，是江南地区一道汉族名菜笋烧肉苏东坡说“无肉人自瘦，无竹人自俗”，于是后人加了一句“要想不俗又不瘦，劝君常食笋烧肉”。

笋洗净切片，虾仁清洗干净备用。2）锅中加少许油，加入蒜蓉和姜末爆炒出香味。3）加入虾仁翻炒至变色后盛出备用。4）锅中加少许油，加入笋片煸炒至断生。5）倒入炒好的虾仁，加入生抽、盐、糖、料酒和糖翻炒均匀。6）最后加入淀粉勾芡，撒上鸡精翻炒均匀即可。

做法：将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。将葱花、姜末入油锅中爆香，烹入料酒，下入笋片和雪菜翻炒均匀，加入精盐、味精、白糖和水，用淀粉芡，淋入香油即成。

家常炒菜中，新鲜竹笋是一种非常受欢迎的食材。它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，含有丰富的膳食纤维和多种微量元素。以下是一些常见的新鲜竹笋的做法：清炒竹笋：这是最简单也是最常见的做法。首先将新鲜竹笋去皮，切成薄片或丝状。

竹笋怎样炒好吃

将竹笋去皮，切成薄片，用油热锅，加入蒜末和盐，翻炒几分钟即可。竹笋炒肉片 将猪肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制一下，竹笋切片备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，加入竹笋煸炒几分钟，加入盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉烧开即可。

将大蒜苗洗净切好备用；将竹笋洗净切好备用；将肥肉洗净切好备用。将切好的肥肉倒入锅中。翻炒20秒钟，炒出猪油；加入切好的竹笋。翻炒一会；加入适量食盐；加入切好的蒜苗。翻炒一会，加入适量鸡精。炒匀后起锅，美味的炒竹笋就做好了。

准备好所有材料。 竹笋切成滚刀块，准备些蒜末，准备点豆豉香辣酱。 煮开一锅水，放少许盐、油，焯烫一下切好的竹笋。 炒锅中放少许油，先把肉末炒散，然后放蒜末，炒香，再放豆豉香辣酱，炒出香味后，添少许水。

首先将鲜竹笋肉250克切丝。然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

笋怎么做好吃(笋怎么做好吃又简单)

1、竹笋炒肉片 将猪肉切成片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。竹笋去皮，切成片或丝，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，再放入猪肉片煸炒至变色，加入竹笋煸炒，加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

2、加入竹笋丝炒匀，出锅加明油。竹笋炖排骨是一道好吃又简单的美食。准备1斤竹笋、1斤排骨，香葱、姜、料酒、盐、糖适量。 竹笋去壳削去老根。 排骨洗净抄水后放入砂锅中，锅中放入香葱结、姜片、料酒少许先炖上。

3、配料：葱。调料：老抽、盐、生抽、白砂糖。春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块（切条也可以）。锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少许。用锅铲将笋翻炒一下。加入生抽（量比较大）和盐（少许），如果上色就会比较浅，可以加一点老抽。

4、酱烧竹笋 这是一种口味较重的做法，适合喜欢酱香味的朋友。将竹笋去皮切块，用开水焯水去除苦涩味。锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入竹笋翻炒均匀，然后加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖和适量的水，小火慢炖至竹笋入味且汤汁浓稠。这种做法使竹笋带有浓郁的酱香味，适合作为下饭的菜肴。

5、做法： 把买来的笋剥去外面的笋壳，然后把笋切成滚刀块；取一锅加入适量水煮开后放入切块的笋焯下水，接着把焯过水的笋捞出，沥干水份。 锅中倒入适量油，这个油的量要比平时炒菜多放些，笋比较吃油。油热后放入沥干水份的笋块，翻炒至微黄色。

怎么炒竹笋好吃

1、将大蒜苗洗净切好备用；将竹笋洗净切好备用；将肥肉洗净切好备用。将切好的肥肉倒入锅中。翻炒20秒钟，炒出猪油；加入切好的竹笋。翻炒一会；加入适量食盐；加入切好的蒜苗。翻炒一会，加入适量鸡精。炒匀后起锅，美味的炒竹笋就做好了。

2、首先将鲜竹笋肉250克切丝。然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

3、食材如下。大葱、干辣椒、竹笋斜切，姜切片。锅里放水烧开，放入少量盐，倒入竹笋焯水1分钟。将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。锅里放油，将大葱、姜片、干辣椒爆香。倒入竹笋翻炒1分钟左右。倒入半勺蚝油。放入适量盐。翻炒均匀即可出锅。

4、做法：（1）竹笋切成段，豆腐切成片，用开水下；（2）锅内放油，油热后用葱末、香菇、油菜炸锅，加酱油、白糖、花椒水、料酒、味素，添上半勺鸡汤，烧开后把豆腐、竹笋倒入锅内烧一会，见汤不多时，用淀粉勾汁即可出锅。

5、将竹笋切成薄片，放入开水中煮熟后过冷水。 热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味。 加入肉丝翻炒至变色。 将青红椒切丝加入锅中翻炒均匀。 加入竹笋片翻炒均匀。 加入少量料酒来除去腥味。 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。 撒入适量鸡精，翻炒均匀后出锅。

6、准备配料：根据个人口味，准备适量的蒜末、姜末、葱花、辣椒等调味料。这些配料可以增加菜肴的香气和风味。 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（约150℃），下入蒜末、姜末等爆香。 下竹笋快炒：将处理好的竹笋倒入锅中，快速翻炒，使竹笋均匀受热。

笋怎么做素炒好吃

1、用料：莴笋、蒜苗、米椒、油、盐、鸡精、蚝油。准备好食材，莴笋去皮，切成薄片，米椒切成小圈。起锅烧油。油七成热时，下入莴笋片和辣椒翻炒断生至软。加入盐、鸡精、蚝油调味。加入蒜苗翻炒均匀。起锅装盘。

2、首先要准备一些食材。先要准备好一些竹笋，然后也准备一些红色的辣椒，再准备一些盐等材料。先将从超市买回来的竹笋清洗干净，去皮，然后将其切成段状，再将已经准备好的红辣椒切成丝状。

3、素炒笋子的做法 步骤1 准备去皮 步骤2 主菜去皮后漂亮多了，配菜也在里面躺好了。步骤3 切中条 别切得太细丝了，容易糊噢。步骤4 都切好了准备下锅 步骤5 加热油锅放双椒 步骤6 放入笋条 步骤7 炒软加入盐、鸡精、廖草搅拌均匀准备起锅。

笋子怎么炒好吃

1、- 用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。素蚝油炒笋 原料：笋500克，素蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。做法：- 笋洗净斜切成条。- 坐锅点火倒油，待油6成热时放入素蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。

2、食材：笋子400g、肥肉100g、大蒜5g、蒜叶10g、食盐3g、酱油3g。将笋子400g泡发好后洗净切成丝。将肥肉100g洗净切成肉条。将切好的肉条放入锅中。炒出猪油。加入切好的大蒜爆香。将笋子倒入锅中。迅速翻炒，将笋子炒至八成熟。加入10g蒜叶。加入3g酱油。

3、清炒竹笋将竹笋切成片或笋丝，加入少量油热锅，加入竹笋翻炒，调入盐，糖，味精，用小火翻炒至笋丝熟透即可。 竹笋炒肉丝将猪肉切丝，在开水里焯水去腥，鸡蛋打散，加盐、味精，将焯过水的竹笋片同猪肉一起下锅翻炒，再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀就可出锅了。