海鲜疙瘩汤的家常做法汤做法大全，海鲜疙瘩汤的做法正宗

海鲜疙瘩汤(海鲜疙瘩汤的家常做法)

1、材料：蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、花生油、面粉、香菜。先将准备好的蛤蜊放到水里泡制一个小时。然后将蛤蜊放入煮开的热水中，加大火力，直到煮到蛤蜊张开口，放入凉水中，待用。取适量的面粉，放入大碗中，加水，用筷子不断的搅拌，加入鸡蛋，直到搅拌成小疙瘩，待用。

2、碗里倒入适量面粉，一点点的加入清水用筷子快速搅拌成棉絮状。虾去头去皮，用牙签挑出背部腹部的黑线，蛤用热水煮水扒出蛤肉，菠菜切小段，火腿切丁，葱切花，姜切丝备用。锅里倒油加热，放入葱，姜爆香，放入菠菜翻炒。加水烧开，放入面疙瘩，虾仁，蛤肉，火腿。

3、将虾、蟹、贝类等海鲜材料洗净，去壳去腮，切成小块备用。将鲜贝、鱼骨等材料加入水中煮开，煮出高汤备用。制作海鲜疙瘩汤将高汤倒入锅中加热，放入切好的海鲜材料煮熟。加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，调味后煮开。将制作好的疙瘩放入锅中，煮至熟烂。

碗里倒入适量面粉，一点点的加入清水用筷子快速搅拌成棉絮状。虾去头去皮，用牙签挑出背部腹部的黑线，蛤用热水煮水扒出蛤肉，菠菜切小段，火腿切丁，葱切花，姜切丝备用。锅里倒油加热，放入葱，姜爆香，放入菠菜翻炒。加水烧开，放入面疙瘩，虾仁，蛤肉，火腿。

将虾、蟹、贝类等海鲜材料洗净，去壳去腮，切成小块备用。将鲜贝、鱼骨等材料加入水中煮开，煮出高汤备用。制作海鲜疙瘩汤将高汤倒入锅中加热，放入切好的海鲜材料煮熟。加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，调味后煮开。将制作好的疙瘩放入锅中，煮至熟烂。

菠菜入沸水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蛎子和黄蛤分别煮熟后，去壳留肉．面粉放入盆里，加少许盐，混合均匀。锅中烧热油，爆香葱姜，加入生抽，炒香后，倒入足量的水，烧开。

材料：蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、花生油、面粉、香菜。先将准备好的蛤蜊放到水里泡制一个小时。然后将蛤蜊放入煮开的热水中，加大火力，直到煮到蛤蜊张开口，放入凉水中，待用。取适量的面粉，放入大碗中，加水，用筷子不断的搅拌，加入鸡蛋，直到搅拌成小疙瘩，待用。

做法：酸菜，冬菇，红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。

第海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害，淡盐水可以杀死部分的细菌。第注意尽量吃煮熟的海鲜。这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多。第吃海鲜要适量。

速冻水饺，速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，保存在-18℃以下，可以随时食用的一种食物。由于种类口味众多，食用方便，做法多样，而深受人们的喜爱。选购要点：水饺的冰霜多，说明饺子外面水分多而结冰霜，那是因为饺子皮已坏，饺子馅的水分渗透出来结冰而成。