炸酱面的做法炸酱面炸酱的做法，炸酱面的做法美食杰

炸酱面炸酱的做法步骤

1、加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右最后加入葱花搅拌。1炸酱就这样做好了。

2、炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入清水半碗，继续搅匀。

3、- 1汤匙姜末 - 适量食用油 - 适量盐和糖步骤：将瘦肉末用刀背拍松，加入姜末和蒜末，用盐搅拌腌制10分钟。在锅中加热适量食用油，将腌制好的肉末放入锅中炒散。加入豆瓣酱和甜面酱，继续炒匀。加入适量的水，煮开后转小火炖煮约15分钟，至肉末熟烂，汤汁浓郁。

4、步骤：准备好材料，将猪肉剁成末备用。热锅加油，放入葱姜蒜末炒香。加入猪肉末翻炒至变色。加入豆瓣酱炒匀，然后加入料酒炒匀。加入酱油和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。加入红糖炒匀，再盖上锅盖焖10分钟。最后翻炒至肉馅变干即可。

1、加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右最后加入葱花搅拌。1炸酱就这样做好了。

3、炸酱面的炸酱是由肉末、豆瓣酱等材料制作而成。下面是一种经典的炸酱做法：材料：- 100克瘦肉末 - 2汤匙豆瓣酱 - 1汤匙甜面酱 - 1汤匙蒜末 - 1汤匙姜末 - 适量食用油 - 适量盐和糖步骤：将瘦肉末用刀背拍松，加入姜末和蒜末，用盐搅拌腌制10分钟。

1、炸酱面的酱的做法：（1）豆腐干、香菇洗净，切成半厘米见方的小丁。（2）姜1块切末，葱切末，蒜切末。（3）锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香。（4）加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟。

2、猪肉末：200克豆瓣酱：2汤匙葱姜蒜：适量料酒：适量白糖：适量蚝油：适量豆豉酱：适量胡椒粉：适量食用油：适量盐：适量步骤：准备工作：将葱姜蒜分别切碎备用。热锅加油：热锅倒入适量食用油，加入葱姜蒜末炒香。

3、干冬菇泡发、萝卜干切丁，明虾干剪成丁。猪肉剁碎（剁肉末有点费劲，下次直接请猪肉档帮忙绞碎方便点）。姜、蒜切碎。起锅下油，依次放入香菇丁、萝卜丁、明虾干炒香，盛起备用。热锅下油，下姜蒜末炒香。

4、彻底清洗买来的五花肉。把肥肉和瘦肉切开。先把肥肉切成片。把肉片切成黄豆大小的小丁。瘦肉切成条。把瘦肉也切成小丁。生姜切成姜末。锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁。煸炒。水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁。加入料酒。1加入姜末，煸出香味。

5、将葱姜蒜切末，洋葱切碎，豆干切成小丁。五花肉切成肉末，或者直接购买现成的肉末。将甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽、白糖和淀粉混合，加入清水搅拌均匀，制成炸酱调料。在锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末和洋葱碎炒香。

6、炸酱面“酱”的做法如下：材料/工具：五花肉200g、香菇100g、姜30g、大葱30g、食用油适量、豆瓣酱30g、酱油15g、蚝油15g、鸡精10g、白糖15g、刀、案板、容器、锅、铲子。五花肉去皮剁成肉沫放入碗中，香菇切成香菇碎，生姜和大葱切沫。

1、加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右最后加入葱花搅拌。1炸酱就这样做好了。

1、加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右最后加入葱花搅拌。1炸酱就这样做好了。

3、把五花肉切成肉丁，把葱、姜、蒜都切成末备用。干黄酱和甜面酱以2：1的比例倒入碗里，倒入少量温水，搅拌均匀备用。将肉末翻炒至焦黄，加入葱、姜、蒜末，继续翻炒，倒入调好的料汁，大火熬到颜色黑里透亮即可。

4、炸酱面的炸酱是由肉末、豆瓣酱等材料制作而成。下面是一种经典的炸酱做法：材料：- 100克瘦肉末 - 2汤匙豆瓣酱 - 1汤匙甜面酱 - 1汤匙蒜末 - 1汤匙姜末 - 适量食用油 - 适量盐和糖步骤：将瘦肉末用刀背拍松，加入姜末和蒜末，用盐搅拌腌制10分钟。