鹅的做法怎样最好吃又简单视频，鹅的做法怎样最好吃

鹅怎样做法比较好吃

梅子鹅做法：将鹅用适量盐、糖、姜汁、绍酒和老抽涂匀。开鑊下油以中火加热，将鹅煎至两边金黄色，取出备用。下油炒香面豉酱，放入鸡汤或水，加入适量的梅子、片糖，用盐、糖调味，放回鹅，焖熟收汁，取出切件，上盤淋汁便成。

熟鹅的做法： 将鹅肉切成薄片，用料酒、盐、姜末腌制20分钟。 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入鹅肉煸炒至变色。 加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。 加入木耳、香菇、笋丁、青椒、红椒等蔬菜，翻炒均匀，再炖煮10分钟即可。

清炖鹅 清炖鹅是一种比较健康的鹅肉做法，可以保留鹅肉的鲜美口感，同时不会增加太多的热量和脂肪。清炖鹅的关键在于选用好的调料和炖制时间，一般需要炖至鹅肉变得软烂。煮鹅汤 煮鹅汤是一种比较营养的鹅肉做法，可以让鹅肉的营养成分充分释放到汤中，同时也可以增加汤的口感和营养价值。

烤鹅 烤鹅是一种非常受欢迎的做法，尤其是在欧洲和中国广东地区。将鹅肉清洗干净，用盐、黑胡椒、蒜末、香草等调料腌制几小时，让肉质充分吸收调味料的味道。然后将鹅肉放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制45分钟至1小时，直到表皮金黄酥脆。期间可以用鹅油或者蜂蜜水刷在鹅皮上，增加风味。

鹅怎么做最好吃

1、烤鹅 将鹅肉切成薄片，用酱油、料酒、蜂蜜、姜片、蒜末、盐、胡椒粉等调料腌制，然后放入烤箱烤制即可。 红烧鹅 将鹅肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，加水煮开后转小火炖煮1-2小时即可。

2、红烧鹅肉：将鹅肉切成块状，用开水焯水去腥。然后加入葱姜蒜爆炒，加入料酒，酱油，糖，鸡精等调料炒匀。最后加入适量的水，大火烧开，改小火慢炖约30分钟至鹅肉变得酥烂入味。 酱烤鹅肉：将鹅肉块入锅焯水去腥，晾凉后涂上蜂蜜、酱油、料酒、五香粉、盐等调料腌渍2小时以上。

3、炭火烤鹅：将鹅肉切成薄片，腌制一段时间后，放在炭火上烤至表面金黄酥脆，内部嫩滑多汁。可以搭配蒜蓉辣椒酱或是甜辣酱一起食用，更加美味。 红烧鹅：先将鹅肉焯水去腥，然后用酱油、料酒、姜片、葱段等煮炖，炖至肉质酥烂入味后出锅。可根据个人口味加入糖、醋、八角等调料来增加风味。

鹅肉怎么做才好吃

1、做法：鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味；把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗称的粥底）一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟；下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了；加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯，非常之好吃的一道养生粥。

2、鹅肉剁小块，焯水。用水冲干净后控水。锅中油烧热，下入姜葱炒出香味。下入鹅肉煸炒。加入料酒、生抽、花椒粒、八角炒香。添水，加盐，倒入高压锅，上汽后炖20分钟。开锅，倒入土豆，上汽2分钟后关火。美味的土豆炖鹅肉就好了。

3、红烧鹅肉，红烧鹅肉是最常见的一种家庭食用方法。它的制作方法是：先将鹅肉处理干净，切成小块，用清水泡后去血水，再用冷水下锅绰水后捞起洗干净，这样才可以进行下序的烹饪。处理好鹅肉后，就可以开始下锅了。

鹅怎样做才好吃

1、要做出好吃的鹅肉，有以下几种常见的做法： 炭火烤鹅：将鹅肉切成薄片，腌制一段时间后，放在炭火上烤至表面金黄酥脆，内部嫩滑多汁。可以搭配蒜蓉辣椒酱或是甜辣酱一起食用，更加美味。 红烧鹅：先将鹅肉焯水去腥，然后用酱油、料酒、姜片、葱段等煮炖，炖至肉质酥烂入味后出锅。

2、梅子鹅做法：将鹅用适量盐、糖、姜汁、绍酒和老抽涂匀。开鑊下油以中火加热，将鹅煎至两边金黄色，取出备用。下油炒香面豉酱，放入鸡汤或水，加入适量的梅子、片糖，用盐、糖调味，放回鹅，焖熟收汁，取出切件，上盤淋汁便成。

3、将鹅肉洗净，切成大块，下入沸水中焯烫一下，捞出沥干，土豆去皮，洗净，切成滚刀块，备用。

4、鹅肉用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下.高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝，养生止咳哦。

鹅的做法怎样最好吃又简单

1、烤鹅 将鹅肉切成薄片，用酱油、料酒、蜂蜜、姜片、蒜末、盐、胡椒粉等调料腌制，然后放入烤箱烤制即可。 红烧鹅 将鹅肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，加水煮开后转小火炖煮1-2小时即可。

2、有很多不同的方法可以使鹅最好吃。以下是一些常见的做法： 烤鹅：将鹅整体清洗干净后，用盐和各种香草和调味料腌制数小时或过夜。然后将鹅放入预热的烤箱中以中高温度烤制数小时，直至表面呈现金黄色和酥脆的皮肤。

3、清炖鹅 清炖鹅是一种比较健康的鹅肉做法，可以保留鹅肉的鲜美口感，同时不会增加太多的热量和脂肪。清炖鹅的关键在于选用好的调料和炖制时间，一般需要炖至鹅肉变得软烂。煮鹅汤 煮鹅汤是一种比较营养的鹅肉做法，可以让鹅肉的营养成分充分释放到汤中，同时也可以增加汤的口感和营养价值。

4、梅子鹅做法：将鹅用适量盐、糖、姜汁、绍酒和老抽涂匀。开鑊下油以中火加热，将鹅煎至两边金黄色，取出备用。下油炒香面豉酱，放入鸡汤或水，加入适量的梅子、片糖，用盐、糖调味，放回鹅，焖熟收汁，取出切件，上盤淋汁便成。

5、鹅的做法： 鹅肉先用盐、料酒、姜片腌制一下，去腥味。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鹅肉煸炒至变色。 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到鹅肉变得软烂入味即可。 最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。

6、将鹅肉洗净，切成大块，下入沸水中焯烫一下，捞出沥干，土豆去皮，洗净，切成滚刀块，备用。

熟鹅的做法怎样最好吃

熟鹅的做法： 将鹅肉切成薄片，用料酒、盐、姜末腌制20分钟。 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入鹅肉煸炒至变色。 加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。 加入木耳、香菇、笋丁、青椒、红椒等蔬菜，翻炒均匀，再炖煮10分钟即可。

红烧鹅肉 食材：熟鹅肉300克，食用油、葱、姜、盐、蒜、酱油、红糖、水淀粉各适量。做法：将熟鹅肉切成小块，用食用油炸一下捞出，把酱油、红糖、水淀粉、盐放在一块，加适量水调成糊状备用。

烤鹅是最常见的鹅肉做法之一，可以让鹅肉表面金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。烤鹅的关键在于烤制时间和温度的掌握，一般需要先用高温烤制一段时间，再用低温烤制至熟透。清炖鹅 清炖鹅是一种比较健康的鹅肉做法，可以保留鹅肉的鲜美口感，同时不会增加太多的热量和脂肪。

把鹅处理好洗净，将黄芪、党参、山药、红枣洗净，塞入鹅腔内，用线缝合，放入砂锅中，加清水适量，用大火煮沸。转用小火慢炖至鹅肉熟烂，加入味精、盐、料酒调味，去掉鹅肚内的调料即成。红烧鹅肉 食材：熟鹅肉300克，食用油、葱、姜、盐、蒜、酱油、红糖、水淀粉各适量。