药膳鸡汤的配料与功效孕妇，药膳鸡汤的配料

药膳鸡汤的做法

主料：土鸡2斤、红枣10颗、天麻3片、石斛15克、百合10克、枸杞10克、党参4根、淮山500克、姜一块、盐2克、料酒适量。土鸡宰杀好洗净。所有材料洗净除了枸杞。其它材料都用清水泡洗干净烧开一锅水。放洗净的鸡块下去焯水去腥。捞出洗净沥水。重新烧水放切好的姜片和料酒。

鸡肉洗净，放入清水中浸泡10分钟，姜1块切片、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干。锅中放入适量清水烧开，放入鸡肉煮开，撇去浮沫，捞出待用。锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水适量大火烧开，换小火炖煮2小时，放入枸杞焖2小时，放入盐半勺拌匀即可享用。

、盖上锅盖，大火烧开后转小火煲2小时左右。1出锅前加入适量盐调味，药膳鸡就做好了。

煮鸡汤：锅中加入适量清水，放入姜片和鸡肉块，加入适量的料酒焯水去腥。焯水后捞出用清水冲洗干净。添加药材：将党参、黄芪、红枣和枸杞子一起放入锅中，再加入适量清水，水量要稍微高于食材。炖煮药膳：将锅中的食材用大火煮沸，再转小火炖煮2-3小时。

药膳鸡汤有两种经典做法：配料：乌鸡700克，党参、黄精、枸杞、当归各适量。做法：将乌鸡宰杀、洗净，焯水去血水。将药材洗净备用。将大锅加水煮沸，放入乌鸡和药材，用大火煮沸后转小火炖煮2小时。最后，加适量的盐调味即可。配料：乌鸡700克，红枣10颗，枸杞适量，当归适量。

准备适量土鸡肉（根据食用人数增减）。准备桂圆、枸杞、红枣、姜片、当归、黄芪。把桂圆、红枣、枸杞、当归、黄芪放入炖罐，再把鸡肉放进去，加姜片、料酒、水。把炖罐放入炖盅，定时一小时。时间到，加入枸杞即可。一碗营养美味的滋补、养颜汤出锅了。

食材：母鸡半只，当归五六片，黄芪一把，红枣五颗，枸杞一把，干桂圆六颗，姜片若干，党参一条。先把鸡洗净，内脏去除。再放入锅里煮开大约三分钟左右关火。把水倒掉后再洗一遍，这样鸡血去除了，脏东西也洗干净了。加入准备好的药材，红枣去核，枸杞最后开水了再放，不然会煮烂。

做法：老母鸡焯水，除去血沫。干山药，天麻比较硬，用水泡十五分钟，利于蒸熟。用一个碗放入鸡党参山药天麻桂圆，一汤匙的清水，不放任何调料，上锅蒸中火两个小时。蒸到一个小时的时候，放入枸杞，因为枸杞蒸的时间太长了不好看。药膳鸡就做好了。

乌骨鸡一只，宰杀时从肛门开口取出内脏，将莲子肉、糯米各25克，胡椒粉3克塞入鸡腹内，缝合切口，煮熟，空腹服食，适用于肾虚所致的赤白带下，白浊。乌骨鸡一只，宰杀时从肛门处开口取出内脏，将党参30克，茯苓、白术各15克，蔻仁、生姜各10克，砂仁3克塞于鸡腹内，缝合切口，煮熟后去药食用。

药膳鸡做法如下：准备材料半只鸡斩件切块放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝蒸锅烧开水放入鸡块大火蒸10分钟烹饪技巧蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定。

第一步将鸡肉、虫草花、蛋白、盐、胡椒粉、蚝油搅拌均匀，腌制半小时。姜磨成泥，放入碗中。葱切成小粒，放姜泥上面。然后撒上一勺盐。锅内放油烧沸，倒入碗中，搅拌均匀。锅内放入准备好的鸡汤和腌制好的鸡块。然后放入枸杞，淮山，白芷，川弓，党参，煮90分钟。

【主料】药膳乌鸡汤，沙参20克，当归头20克，黄芪20克，党参20克，淮山20克，百合20克，红枣10克，枸杞10克，姜片2片，盐适量去除内脏和头尾，清洗乌鸡。将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。将乌鸡放入汤中，一次倒入足够的水。大火加热后，撇去浮沫。

母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。药膳乌鸡汤，将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。

将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。

将乌鸡宰杀后去毛、去内脏，洗净备用。将黄芪、党参、枸杞子、淮山片、红枣洗净备用。在锅中加入适量清水，放入乌鸡和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右。加入黄芪、党参、枸杞子、淮山片、红枣，继续炖煮30分钟左右。最后加入适量盐调味即可食用。

菜谱做法：准备以下食材这些配料适合，体寒的体质人喝因为姜放了很多，现在是三伏天，姜可驱除寒气。

加入锅里烧开的鸡汤。大火煮开后改小火煮1小时加入红枣和淮山，再小火煮30分钟。1最后加入枸杞煮5分钟。起锅前放盐即可。

做法：将鸡腿肉剁成块状，放入开水中焯水。将药材洗净备用。将大锅加水煮沸，放入鸡腿肉和药材，用大火炖煮1小时。最后，加适量的盐和味精调味即可。药膳鸡翅的做法：配料：鸡翅500克，龙眼肉、枸杞、党参各适量。做法：将鸡翅宰杀、洗净，焯水去血水。将药材洗净备用。

寒冷季节里，药膳鸡汤是一道理想的补气养血良方。所需材料包括：一只新鲜的笨鸡，一片黄芪，两根党参，以及一片当归，再加少许枸杞。具体步骤如下：首先，将鸡清洗干净，烫水去血水，然后放入砂锅或炖锅中，加入冷水，再加入切好的姜片和适量料酒，以去腥味。

药膳土鸡汤是一种结合了中药材和传统烹饪技艺的营养汤品。它不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值，适合各种人群食用。以下是一种简单的药膳土鸡汤的做法：材料准备：土鸡一只（约1000-1500克），最好选择散养的土鸡，肉质更加鲜美。