糖醋里脊怎么做好吃，糖醋里脊怎么做好吃啊

糖醋里脊怎么做好吃

1、【糖醋里脊】需要食物：里脊肉、小麦面粉、木薯淀粉、生鸡蛋、盐、黑胡椒粉、白砂糖、番茄沙司、白米醋、米酒、芝麻、植物油步骤一我们准备一块里脊肉，把里脊肉切条之后，放进碗中，接着往碗中加入适量的黑胡椒粉、米酒，再去少量盐，抓匀以后腌渍一下。

2、米醋 2勺糖醋里脊的做法将猪里脊切成粗细一致、均匀的长条，泡10分钟左右去除血水，洗净。请点击输入图片描述在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀，腌制20分钟左右。

3、步骤如下：毕竟是糖醋里脊，选肉一定要用里脊肉，一般用猪里脊肉，牛里脊、羊里脊还可以。委屈求全，并没有里脊肉得话就拿精瘦肉，不能用纯赘肉或五花肉。猪里脊肉清洗干净，用刀割成粗条，放进水里面抓清洗干净，沥干水。

4、食材：里脊肉（已清洗）。space 点击查看大图面糊。space 点击查看大图白芝麻。space 点击查看大图在碗里加入1勺料酒、2勺香醋、3勺白糖、5勺清水调匀成糖醋汁，待用。space 点击查看大图将里脊肉放在案板上切成条。space 点击查看大图放入面糊中挂上面糊。

5、酸酸甜甜的糖醋里脊，好吃不腻，你也可以拥有哦。食材里脊肉适量玉米淀粉适量面粉适量番茄酱适量泡打粉适量方法/步骤里脊肉去除外层筋膜，先切成约0.7cm的厚片，再切成长条。加入生姜、料酒、少量盐、酱油，腌制20分钟。

1、最终向肉条中加入一勺植物油，再换手抓拌匀，放到一旁腌渍20min，让肉条进味。通过这一步解决，里脊肉炸熟之后就是外酥里嫩的，非常好吃。糖醋汁怎么调呢？很多人都以为白糖加醋搅一搅就可以了，这是不对的。

2、先准备好各种食材。猪里脊稍微冻一下比较好切。将猪里脊表面的筋膜都去掉，斜着切手指粗的条。将料酒、生抽、花椒粉、鸡粉、姜粉和少许盐倒入肉中，用手抓匀腌制10分钟左右。再倒入淀粉和鸡蛋清，抓匀。趁腌肉的时候，将糖、醋、淀粉、水和少许生抽调匀，做成调味芡汁。

3、锅内放油，七八成热时，锅内放多一些油，将里脊肉放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色时捞出，开大火，将里脊肉重新放入锅中炸一次，炸至金黄色捞出。锅内留少许底油，将蒜放入锅中炒香，兑好的调料汁倒入锅中，烧开，放入炸过的里脊，翻炒均匀即可出锅。

4、锅内留少许油，加两勺白糖炒至糖融化，再加入一勺陈醋转小火继续熬制，不停地用铲子转动，待锅内气泡迅速膨胀，浇入炸好的里脊上面即可。特点：色泽鲜亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，里面肉香浓郁。

5、糖醋里脊肉的做法介绍如下：工具/材料：里脊肉220克、淀粉适量、盐1茶匙、料酒1汤匙、鸡蛋一个、色拉油适量、番茄酱2汤匙、糖2汤匙。里脊肉清洗后切长条。里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。里脊肉均匀地裹上淀粉。油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。

1、步骤四锅内倒进一定量的植物油，待油温高后，把里脊肉一条一条装进去炸，炸得变黄、定形后，就能够捞出来了。可是这个时候还没完毕，要想糖醋里脊松脆不回软得话，里脊肉还需再炸一遍，等锅内的油温高，把里脊肉倒入，再次炸10秒左右捞起来。

2、毕竟是糖醋里脊，选肉一定要用里脊肉，一般用猪里脊肉，牛里脊、羊里脊还可以。委屈求全，并没有里脊肉得话就拿精瘦肉，不能用纯赘肉或五花肉。猪里脊肉清洗干净，用刀割成粗条，放进水里面抓清洗干净，沥干水。

3、食材：猪里脊肉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、面粉适量、鸡蛋1个、番茄酱适量、醋适量、白糖适量、油适量。将猪里脊肉切成手指粗细，放入碗中。加入葱姜，料酒和盐腌制。放入鸡蛋，面粉和淀粉。将材料抓匀，加入生油。

4、糖醋里脊的做法将猪里脊切成粗细一致、均匀的长条，泡10分钟左右去除血水，洗净。请点击输入图片描述在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀，腌制20分钟左右。请点击输入图片描述在腌制里脊肉期间，准备好芡汁等，玉米淀粉、泡打粉、番茄酱这些必备，据说这个牌子的番茄沙司比较好。

毕竟是糖醋里脊，选肉一定要用里脊肉，一般用猪里脊肉，牛里脊、羊里脊还可以。委屈求全，并没有里脊肉得话就拿精瘦肉，不能用纯赘肉或五花肉。猪里脊肉清洗干净，用刀割成粗条，放进水里面抓清洗干净，沥干水。

面糊适量糖醋里脊肉的做法步骤 space 点击查看大图食材：里脊肉（已清洗）。space 点击查看大图面糊。space 点击查看大图白芝麻。space 点击查看大图在碗里加入1勺料酒、2勺香醋、3勺白糖、5勺清水调匀成糖醋汁，待用。space 点击查看大图将里脊肉放在案板上切成条。

食材：猪里脊肉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、面粉适量、鸡蛋1个、番茄酱适量、醋适量、白糖适量、油适量。将猪里脊肉切成手指粗细，放入碗中。加入葱姜，料酒和盐腌制。放入鸡蛋，面粉和淀粉。将材料抓匀，加入生油。

再复炸两分钟，这样表皮更加的酥脆，炸好以后捞出备用。按番茄酱：白糖：白醋=5：3：1的比例调制成汁，也可根据个人口味，适当改变比例。锅中放油，油热以后倒入调好的糖醋汁，然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀，出锅撒上少量白芝麻，好吃的鸡胸肉版糖醋里脊就做好了。