肉松面包，肉松面包的热量

肉松烤面包怎么做

1、食材：高筋面粉500g、细砂糖适量、酵母5g、黄油60g、水300g。面粉开窝，放入砂糖、酵母、水，和成面团。放入融化好的黄油，再揉成光滑面团。盖上保鲜膜，发酵1-2小时，面团变2倍大。重新揉面团，排出空气，然后分成大小差不多的小面团。

2、准备高筋面粉200g、低筋面粉50g、盐5g、细砂糖25g、酵母5g、水100g、鸡蛋1个、黄油25g、白芝麻适量、肉松适量、蛋液适量。除开黄油，芝麻，肉松以外的材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机内，揉至表面光滑。接着加入切小块的黄油，继续揉至出膜。

3、用料：高筋粉6杯、肉松2茶匙、粗粒盐1汤匙、温水2杯、酵母2茶匙。将1/4杯面粉兑1/2杯温水，制成面糊，然后加入酵母，等待酵母发酵。当开始起泡沫时，说明就准备好了。将剩余的面粉和盐倒入一只碗里。搅拌混合。加入检验过的酵母。和面并加水。用木勺或者和面机来和面。

4、选择菜单2和风面包启动面包机工作。揉面20分钟的时候放入软化的黄油。继续工作揉完面团并发酵至两倍大，断电关掉面包机。取出面团排气。分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟。取一份擀开，放上肉松并挤点沙拉酱调味。

5、肉松适量 肉松面包的做法 首先跟制作所有面包一样，先揉面！将制作面团的所有配料用君焙厨师机揉至扩展阶段（黄油后放，揉面过程与其他厨师机食谱一致）。也可以用手工揉面（手工揉面详细流程点击这里）。面团要揉到可以抻出薄膜的程度。面粉吸水性不同，请根据实际情况调整水量，揉成非常柔软的面团。

肉松面包可以放几天

1、如果肉松面包是面包烤熟后用酱装饰上去的，保质期在24小时左右。如果肉松面包是装饰好后再烤熟的，一般保质期在48小时左右。如果面包外表发粘，具有酸坏的气味则不能再食用。说明面包已经过期，食用后会影响身体健康。

2、一般来说，从外观来看，面包比较粘，酸味已经不能吃了。有的是三天左右，有的可以存放一周。这和存储环境等等有关。

3、但是如果肉松是装饰好后再烤熟的，那么一般保质期在48小时左右。这两种过期是指超过保质期，并不是真的坏了，只是肠胃不好的人吃了可能会拉肚子。3）一般从外观判断，面包外表发粘，酸坏的气味就不能再吃了。些是三天左右，些则可以存放一周。

4、如果使用家庭的自动面包机制作的肉松，记得做好后要充分晾凉，然后装入有密封盖子的容器存放于冰箱的冷藏室（是零下的哪一种），可放置10~15天，保证无任何水分。密闭阴凉保存就可以。不要开袋。如果买的是散的要尽量快吃完。需要保存先用塑料袋密封好再放冰箱冷藏，接触空气的话会变的很干。

5、约1天。肉松面包的保质期取决于存放方式。将肉松面包存放在常温环境下，可以保持新鲜和可食用状态的时间约为1天左右。想延长肉松面包的保质期，最好将其存放在冰箱中。在冰箱中储存能够帮助减慢微生物生长和防止食品变质，可以使肉松面包保存得更久一些。

6、这个季节即使开了封口常温下阳光不直射最多三天吧。如果温度比较高，环境比较潮湿。会加快变质。但冷冻起来就会延长保质期。估计半年都不会坏。但口感会变差。

肉松面包发展史

1、肉松面包的历史可以追溯到明朝时期。当时，随着欧洲舰队来到亚洲，葡萄牙人将面包带到了日本，而清朝时期，随着国门的开放，西洋文化进入，欧洲列强来华，面包在中国开始复苏。进入现代，肉松面包已成为一种普遍食品，其发展历程可追溯至20世纪90年代。

怎样挑选口感好的肉松面包?

肉松的品质：肉松是肉松面包的灵魂，因此挑选优质的肉松至关重要。好的肉松颜色均匀，纹理清晰，没有杂质。肉质应该细腻，入口即化。可以尝一小撮肉松，品味其咸甜适中、鲜美可口的味道。肉松与面包的结合：肉松和面包之间的结合程度也很重要。肉松应该均匀地撒在面包上，不易掉落。

外观和颜色：优质的奶油肉松面包应该有均匀的颜色，没有明显的焦黄或烤焦痕迹。肉松分布均匀，不应有大块的肉松聚集在一起。气味：新鲜出炉的奶油肉松面包应该有诱人的奶油和面包香气，如果有任何异味或酸味，可能是面包不新鲜或存放不当。口感：好的奶油肉松面包应该外层酥脆，内层柔软，肉松细腻而不油腻。

挑选口感好的肉松面包需要综合考虑多个方面。以下是一些建议，帮助您挑选出美味的肉松面包：面包本体的质量：首先，要检查面包本身的质量。优质的面包应该有均匀的金黄色，表面不应该有太多的焦糊或者不均匀的颜色。面包的质地应该是柔软且有弹性的，不应该感觉过于密实或者干硬。

外观和颜色：观察肉松面包的外观和颜色，优质的肉松面包应该色泽均匀，表面无破损、霉斑等现象。肉松部分应该是细腻的纤维状，颜色鲜亮，无异味。口感和味道：品尝肉松面包时，注意其口感和味道。优质的肉松面包应该口感松软，肉松与面包的结合紧密，味道鲜美，咸甜适中，无腥味或其他异味。

闻香味：优质的肉松面包有一种浓郁的面包香和肉松香，这是因为优质的面包和肉松在烘焙过程中会产生一种特有的香气。如果闻到的是一种刺鼻的化学香精味，那么可能是使用了劣质原料。摸触感：优质的肉松面包手感柔软，按压后能迅速恢复原状，这说明面包的弹性好，口感也会比较好。

实地尝试：如果有条件，可以直接前往烘焙店或超市现场品尝肉松面包，亲自判断其口感和品质。推荐与评测：参考美食博主、专业评测机构或朋友的推荐，他们的意见往往基于实际尝试和比较，可以作为参考。

肉松面包的家常做法

准备好食材：高筋面粉160克、中筋面粉60克、干酵母3克、砂糖30克、牛奶100克、鸡蛋1个、黄油30克。辅料：白芝麻、香葱、沙拉酱、牛肉松、鸡蛋液（刷面皮）。将食材除黄油外，先液体后粉类放入面包机内桶。启动和面程序20分钟。程序结束加入软化的黄油，再启动一次和面程序。

面粉开窝，放入砂糖、酵母、水，和成面团。放入融化好的黄油，再揉成光滑面团。盖上保鲜膜，发酵1-2小时，面团变2倍大。重新揉面团，排出空气，然后分成大小差不多的小面团。小面团搓成长条形状，用杆面杖杆成中间大，两头小的形状。放上肉松，卷起，捏紧两头，依次做好全部。

准备高筋面粉200g、低筋面粉50g、盐5g、细砂糖25g、酵母5g、水100g、鸡蛋1个、黄油25g、白芝麻适量、肉松适量、蛋液适量。除开黄油，芝麻，肉松以外的材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机内，揉至表面光滑。接着加入切小块的黄油，继续揉至出膜。

肉松适量 肉松面包的做法 首先跟制作所有面包一样，先揉面！将制作面团的所有配料用君焙厨师机揉至扩展阶段（黄油后放，揉面过程与其他厨师机食谱一致）。也可以用手工揉面（手工揉面详细流程点击这里）。面团要揉到可以抻出薄膜的程度。面粉吸水性不同，请根据实际情况调整水量，揉成非常柔软的面团。

肉松面包 在家做肉松面包，料足味道好，花几分钟学会做法，以后再不用买 具体制作方法 第一步：准备食材。面团：高筋面粉150克、低筋面粉60克、牛奶110毫升、鸡蛋20毫升、白糖30克、酵母粉4克、盐2克、黄油25克。其它：肉松适量、沙拉酱适量、白芝麻适量、香葱适量、全蛋液适量。

用料：高筋粉6杯、肉松2茶匙、粗粒盐1汤匙、温水2杯、酵母2茶匙。将1/4杯面粉兑1/2杯温水，制成面糊，然后加入酵母，等待酵母发酵。当开始起泡沫时，说明就准备好了。将剩余的面粉和盐倒入一只碗里。搅拌混合。加入检验过的酵母。和面并加水。用木勺或者和面机来和面。

肉松面包可以放几天(肉松面包可以放几天冰箱)

如果使用家庭的自动面包机制作的肉松，记得做好后要充分晾凉，然后装入有密封盖子的容器存放于冰箱的冷藏室（是零下的哪一种），可放置10~15天，保证无任何水分。如果是自己吃的话，最好每次做得少一些，三天的量吧。

如果肉松面包是面包烤熟后用酱装饰上去的，保质期在24小时左右。如果肉松面包是装饰好后再烤熟的，一般保质期在48小时左右。如果面包外表发粘，具有酸坏的气味则不能再食用。说明面包已经过期，食用后会影响身体健康。

一般来说，从外观来看，面包比较粘，酸味已经不能吃了。有的是三天左右，有的可以存放一周。这和存储环境等等有关。

一般常见的含水量比较高的面包，或者是加了肉松、热狗、火腿、奶酪的面包，放在冰箱的保存时间一般不会很长，在2-3天左右。而像是吐司面包，含水量相对低一些，能够保存的时间也会长一些，一般在冰箱冷藏可以保存3-5天。

常温保存1-2天，冰箱冷藏保存3-4天。常温下室内温度比较高，面包肉松属于发酵食品，常温放置会导致细菌滋生，口感变酸，影响食用，在常温下可以保存1~2天。面包属于发酵食品，冰箱内温度低抑制了细菌等微生物的生长、繁殖，肉松面包放在冰箱可以冷藏保存3~4天，所以，肉松面包在冰箱冷藏可以保存3~4天。

常见的调理面包，如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包等，保质期一般是1天 ，冰箱冷藏不超过2天为好。一般甜面包、土司面包，如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包，保质期一般是2-3天 ，冰箱冷藏不超过4天为好。