排骨炖土豆(排骨炖土豆怎么做较好吃)
1、将排骨洗净，切成小块，用开水焯水一下，去除血水和杂质。 土豆去皮，切成块状，大小适中，不要太小，否则容易煮烂。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入排骨翻炒，加入适量料酒，翻炒均匀。 加入适量的清水，水量要与排骨差不多，不要过多或过少。
2、主料：猪排骨500克，土豆500克。调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，葱10克，盐10克，味精5克。排骨洗净，凉水入锅水开后再煮5分钟捞出控水备用。土豆去皮切成滚刀块。炒锅放一点油放上冰糖，用锅铲不时划动。密切观察冰糖的变化直到变色起泡。
3、主料：土豆适量、排骨适量。辅料：葱适量、辣椒适量。配料：桂皮适量、料酒适量、冰糖适量。锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色捞起。锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。锅烧热倒适量的油放入四五颗冰糖慢慢搅拌至融化。
4、主料：猪排骨500克，土豆500克。调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，葱10克，盐10克，味精5克。排骨首先用清水浸泡去血水。高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。
5、较后，加入土豆。将炖好的排骨加入切好的土豆，再加入适量的清水，煮开后，转小火炖煮20分钟左右，直到土豆烂熟即可。排骨炖土豆做好后，可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、味精、香菜等。这道菜色香味美，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜肴，不仅适合家庭食用，也适合宴客招待。
怎么做排骨炖土豆汤
1、排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，绍酒、盐、味精各适量。制作过程：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
2、食材：土豆 若干，排骨 若干，辣椒酱 若干。准备材料，可以用清水多清洗几次，不要有血渍流出来。土豆挑选没有发芽迹象而且没有伤疤的，去皮。排骨先下油锅，这样炒出来后再炖比较有味道。翻炒把，正反面的排骨肉都搞个半熟就差不多了。
3、主料：猪排骨500克，土豆500克。调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，葱10克，盐10克，味精5克。排骨首先用清水浸泡去血水。高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。
排骨炖土豆汤的做法
1、排骨用凉水洗净，放入开水中焯水，煮5分钟，捞出备用。 土豆和胡萝卜洗净、去皮、切成小块备用。 洋葱去皮，切成大块。 热锅冷油，将姜片和蒜瓣放入锅中煸炒出香味。 加入洋葱块，煸炒至洋葱变软。 加入排骨，煸炒均匀。 加入料酒，煮熟捞出。
2、原料：排骨、土豆、香葱、香芹、姜、精盐、鸡精、胡椒粉。把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。
3、步骤： 排骨洗净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出沥水备用。 土豆去皮，切成块状。 锅中烧水，水开后放入焯水后的排骨、土豆和生姜片。 转小火煮30分钟至排骨和土豆变软。 加入盐和胡椒粉，按个人口味调味。 撒上葱花即可。
4、做法：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、葱姜、料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
清炖土豆排骨汤的做法
准备好所有材料，将排骨洗净，切成适当大小的块状。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入排骨煎至两面金黄色。 加入大葱段和生姜片，在中小火下煸炒片刻，使其出香味。 加入料酒炒匀，煮一会去腥味。 加入足够的清水，盖上锅盖，转小火炖煮40分钟至排骨变烂。
排骨入沸水焯至变色，洗净杂质沥干水分备用。葱姜蒜切大段，干辣椒备好。锅内放少量油，炒香葱姜蒜和干辣椒。放入排骨炒香，然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀。添入2碗水调入适量盐和鸡精，大火烧开。将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中，保压30分钟。
旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。土豆炖排骨 材料 土豆3个，排骨250克，盐，酱油，老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒做法 土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。
做法：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、葱姜、料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
土豆炖排骨 材料 排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角 做法 土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。排骨洗净，锅中放水，放入排骨。焯水去血沫，沥干水分备用。
可以的，很配的。白酒当做菜时特别是做鱼可以替代料酒。但腥味不大的炖排骨时就尽量不放或少放为佳。
土豆炖排骨汤的做法
1、食材：土豆 若干，排骨 若干，辣椒酱 若干。准备材料，可以用清水多清洗几次，不要有血渍流出来。土豆挑选没有发芽迹象而且没有伤疤的，去皮。排骨先下油锅，这样炒出来后再炖比较有味道。翻炒把，正反面的排骨肉都搞个半熟就差不多了。
2、原料：排骨、土豆、香葱、香芹、姜、精盐、鸡精、胡椒粉。把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。
3、土豆和排骨一起炖排骨汤好吃，具体做法如下：所需材料：排骨500克、土豆300克、八角20克、陈皮20克、桂皮20克、小茴香20克、草果15克、酱油适量、盐适量、生姜20克。
4、土豆炖排骨汤的材料 主料：猪排骨500克，土豆500克。辅料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水适量。土豆炖排骨汤的做法 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。
5、做法：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、葱姜、料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
6、准备好所有材料，将排骨洗净，切成适当大小的块状。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入排骨煎至两面金黄色。 加入大葱段和生姜片，在中小火下煸炒片刻，使其出香味。 加入料酒炒匀，煮一会去腥味。 加入足够的清水，盖上锅盖，转小火炖煮40分钟至排骨变烂。
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