素烩菜的家常做法土豆白菜，素烩菜的家常做法

素烩菜什么做是那个地方的菜

问题一：素烩菜怎么做好吃，素烩菜的家常做法烩菜是河南安阳的特色菜，分为高中低档。上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，一般的称“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”，“酥肉皮渣烩菜”等，其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。

东北地区大烩菜东北地区烩菜指的是一种烹饪的方式，而不是某类菜品的名字。是指把肉类食品（生猪肉偏多）和多种多样菜历经炮制，放水，最终炖熟。一般有几种较为固定不动的配搭：猪肉炖粉条。生猪肉先清炖，在肉烧烂时，添加宽粉，把汤收干。味儿咸香，色调白里透红。酸菜白肉。

北京素烩是一道特色的地方菜肴，它的制作离不开精心挑选的材料。首先，主料的选择至关重要，这道菜主要使用的是600克的胡萝卜和同样分量的白萝卜，它们为菜肴提供了丰富的色泽和口感。为了提升菜肴的层次感和营养，辅料也是不可或缺的。

东北素烩汤是一道传统的东北菜，味道醇厚，营养丰富。下面是东北素烩汤的做法：材料：鲜蔬菜：白菜、胡萝卜、香菇、豆腐等，根据个人口味可自由选择素高汤：可使用素高汤块或自制素高汤调味料：盐、味精、生抽、料酒适量步骤：准备好所有的蔬菜，切成适合的大小。

素烩菜的做法：准备好各种蔬菜，如洋葱、胡萝卜、土豆、芹菜、西兰花等，洗净切块备用。热锅凉油，放入洋葱煸炒至微黄色，加入胡萝卜、土豆、芹菜等蔬菜，翻炒均匀。加入适量的水，水量要稍微多一些，放入盐、胡椒粉等调味料，煮开后转小火煮20-30分钟，直到蔬菜变软烂。

素烩菜的做法：准备好各种蔬菜，如胡萝卜、洋葱、西兰花、花菜等，切成适当大小的块状。热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。依次放入蔬菜，煸炒至七成熟。加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。加入清水或高汤，烧开后转小火煮10分钟左右，直至蔬菜熟透。

素烩菜的家常做法一（1）大白菜适量，红萝卜适量，白萝卜适量，豆腐适量，海带适量，粉条适量，魔芋适量，火腿肠适量，油盐适量，五香粉适量，浓汤宝适量，白胡椒粉适量。（2）白菜洗好，然后切好备用。豆腐切好，可以用盐腌一下，这样好吃些。（3）红萝卜、白萝卜、魔芋，洗好，切好备用。

素烩时蔬：选择适量的时令蔬菜，如西兰花、胡萝卜、荷兰豆等，切成块状。热锅加入适量油，放入蔬菜翻炒片刻，加入适量清汤煮开，调入盐、鸡精调味即可。素烩豆腐：将豆腐切成块状，与胡萝卜、冬笋等蔬菜一起烩制。

素烩菜的做法步骤3锅中油稍微多些，油热后放入葱蒜炒香。素烩菜的做法步骤4接着放入土豆块、香菇和木耳炒匀。素烩菜的做法步骤5然后倒入适量酱油。素烩菜的做法步骤6加入白菜炒匀后在加入适量食盐继续炒匀。素烩菜的做法步骤7最后加入适量清水，大火煮开。

1、土豆，豆腐切小块，娃娃菜切小段备用。西红柿切小块备用。粉条放入沸腾水中，然后关火，泡一会，放入冷水中，备用。葱姜蒜切末备用。倒入油，稍等片刻把葱加蒜放入，若喜欢辣可以放入两瓣干的红辣椒。

2、素烩菜的家常做法一（1）大白菜适量，红萝卜适量，白萝卜适量，豆腐适量，海带适量，粉条适量，魔芋适量，火腿肠适量，油盐适量，五香粉适量，浓汤宝适量，白胡椒粉适量。（2）白菜洗好，然后切好备用。豆腐切好，可以用盐腌一下，这样好吃些。（3）红萝卜、白萝卜、魔芋，洗好，切好备用。

3、素烩菜的做法步骤3锅中油稍微多些，油热后放入葱蒜炒香。素烩菜的做法步骤4接着放入土豆块、香菇和木耳炒匀。素烩菜的做法步骤5然后倒入适量酱油。素烩菜的做法步骤6加入白菜炒匀后在加入适量食盐继续炒匀。素烩菜的做法步骤7最后加入适量清水，大火煮开。

4、烩菜的做法：把所有的菜切好炖进汤里，放盐、五香粉、味精调味，即可。（锅开后最后放粉条）吃时放蒜苗、香菜、油辣椒、醋。

5、素烩菜是一道常见的家常菜，以蔬菜为主料，口感鲜嫩，汤汁浓郁。下面给出一些素烩菜的家常做法：素烩时蔬：选择适量的时令蔬菜，如西兰花、胡萝卜、荷兰豆等，切成块状。热锅加入适量油，放入蔬菜翻炒片刻，加入适量清汤煮开，调入盐、鸡精调味即可。

素烩菜的做法步骤2全部清洗干净后切好备用。素烩菜的做法步骤3锅中油稍微多些，油热后放入葱蒜炒香。素烩菜的做法步骤4接着放入土豆块、香菇和木耳炒匀。素烩菜的做法步骤5然后倒入适量酱油。素烩菜的做法步骤6加入白菜炒匀后在加入适量食盐继续炒匀。

素烩菜是一道常见的家常菜，以蔬菜为主料，口感鲜嫩，汤汁浓郁。下面给出一些素烩菜的家常做法：素烩时蔬：选择适量的时令蔬菜，如西兰花、胡萝卜、荷兰豆等，切成块状。热锅加入适量油，放入蔬菜翻炒片刻，加入适量清汤煮开，调入盐、鸡精调味即可。

烩菜的做法：把所有的菜切好炖进汤里，放盐、五香粉、味精调味，即可。（锅开后最后放粉条）吃时放蒜苗、香菜、油辣椒、醋。

3、素烩菜是一道常见的家常菜，以蔬菜为主料，口感鲜嫩，汤汁浓郁。下面给出一些素烩菜的家常做法：素烩时蔬：选择适量的时令蔬菜，如西兰花、胡萝卜、荷兰豆等，切成块状。热锅加入适量油，放入蔬菜翻炒片刻，加入适量清汤煮开，调入盐、鸡精调味即可。