酸菜炒粉条的做法大全，酸菜炒粉条的做法

酸菜炒粉条做法

1、酸菜炒粉条做法：准备好酸菜、粉条、葱姜蒜等食材。将粉条用温水泡软备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。加入酸菜煸炒，放入少许盐和糖调味。加入泡软的粉条，翻炒均匀。最后加入少许醋和酱油提味，出锅前撒上葱花即可。

2、步骤：超市买的袋装酸菜。清洗几遍。沥干水分。切好。红薯粉条提前用热水煮下。沥干水分。锅里倒入花生油，油热后放入花椒，辣椒，姜丝，蒜瓣，炒香。放入肉丝炒熟。放入酸菜继续翻炒。倒入生抽，红烧酱油（上色）。翻炒均匀。放入粉丝。1翻炒均匀。

3、主料：东北酸菜1大碗、粉条1小把。辅料：猪肉1块。调料：食盐1小勺、酱油1小勺、葱1段、姜1块、蒜3瓣、八角2个、干辣椒3个、白胡椒粉少许、植物油适量。猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角。

酸菜炒粉条做法：准备好酸菜、粉条、葱姜蒜等食材。将粉条用温水泡软备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。加入酸菜煸炒，放入少许盐和糖调味。加入泡软的粉条，翻炒均匀。最后加入少许醋和酱油提味，出锅前撒上葱花即可。

主料：东北酸菜1大碗、粉条1小把。辅料：猪肉1块。调料：食盐1小勺、酱油1小勺、葱1段、姜1块、蒜3瓣、八角2个、干辣椒3个、白胡椒粉少许、植物油适量。猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角。

步骤：超市买的袋装酸菜。清洗几遍。沥干水分。切好。红薯粉条提前用热水煮下。沥干水分。锅里倒入花生油，油热后放入花椒，辣椒，姜丝，蒜瓣，炒香。放入肉丝炒熟。放入酸菜继续翻炒。倒入生抽，红烧酱油（上色）。翻炒均匀。放入粉丝。1翻炒均匀。

酸菜炒粉条的做法：把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用；锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用；锅里放油，加入葱蒜姜末煸炒出香味后，放入酸菜、加胡椒粉、加清水后，放入粉条，水开后关小火炖至粉条软烂后，加盐，勾芡水，收汁出锅。

材料：酸菜、红薯粉条、干红椒、干花椒、蒜、花生油、盐、糖、蒸鱼豉油。红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起，过凉水沥干。热锅热油，爆香蒜末和干红椒干花椒，把酸菜挤干水份后下锅翻炒，加入少许糖。倒入粉条加盐翻炒，起锅前加入一勺蒸鱼豉油。

1、准备好酸菜、粉条、葱姜蒜等食材。将粉条用温水泡软备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。加入酸菜煸炒，放入少许盐和糖调味。加入泡软的粉条，翻炒均匀。最后加入少许醋和酱油提味，出锅前撒上葱花即可。

2、原料：自制酸菜、猪肉丝、粉丝、葱丝、姜丝。酸菜切成细丝备用。猪肉，葱姜均切成丝。猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。粉丝放温水中泡软。锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色。下酸菜丝煸炒至1-2分钟。

3、步骤：超市买的袋装酸菜。清洗几遍。沥干水分。切好。红薯粉条提前用热水煮下。沥干水分。锅里倒入花生油，油热后放入花椒，辣椒，姜丝，蒜瓣，炒香。放入肉丝炒熟。放入酸菜继续翻炒。倒入生抽，红烧酱油（上色）。翻炒均匀。放入粉丝。1翻炒均匀。

4、步骤9 然后起锅倒油，油温6成热，放入猪肉大火翻炒，炒至猪肉变色加入酸菜、姜、蒜、剁椒、盐，翻炒2分钟。步骤10 接着放入粉丝、生抽翻炒均匀。步骤11 最后盛出装盘，撒上葱花即可。

5、植物油适量。猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角。再加入干辣椒，葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色。放入酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味。放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可。

6、酸菜洗干净切丝，粉条提前用温水泡出来。葱姜切片，干辣椒掰碎。锅热后倒入油，放葱姜干辣椒煸出香味，再放入肉馅煸炒，待肉馅水分出去，变色就可以了，盛出。重新起锅，油热后放入酸菜丝煸炒，把酸菜的生味儿炒出去，这时放入炒过的肉馅，倒入老抽炒匀。