自己做冰淇淋蛋糕，自制冰淇淋蛋糕

冰淇淋蛋糕如何制作好吃又解馋?

选择材料：优质的材料是制作美味冰淇淋蛋糕的基础。选择新鲜的鸡蛋、牛奶、奶油、糖和其他辅料，如巧克力、水果等。对于冰淇淋的部分，可以选择市面上现成的高品质冰淇淋，或者自己制作。制作蛋糕底：根据个人口味，可以选择海绵蛋糕、戚风蛋糕或者黄油蛋糕作为底料。

微波炉法：微波炉法是一种快速制作奶油蛋糕的方法。将蛋糕面糊倒入微波炉适用的容器中，然后放入微波炉中加热。这种方法适合忙碌的上班族或者急需解馋的人。冷冻法：冷冻法是一种创新的烘焙方式，可以制作出冰淇淋蛋糕。将蛋糕面糊倒入模具中，然后放入冰箱冷冻。

称冰激凌是“垃圾食品”的人还不了解这些产品，其实它们九成是水，脂肪和热量都不高。它们是解暑降温的辅助食品，夏季吃了让人舒适，还能补充营养成分。但是不能过量食用，更不能将其当饭来吃。如果一次食用过多，不但伤害胃肠道，还会引起厌食。

准备所需材料。番茄洗净切成丁将鸡蛋打散，然后加入番茄，加入适量的盐。再将鸡蛋和番茄打搅均匀。把锅烧热，加入适量的油，再倒入番茄鸡蛋。然后用小火把鸡蛋摊熟，放凉切成四方形备用。吐司切去四边。取一片吐司挤上沙拉酱。放上一块摊好的番茄鸡蛋。

控制温度：在制作冰淇淋蛋糕时，要确保所有的原料都保持在适当的温度。例如，如果你使用的是冰淇淋机，确保冰淇淋在搅拌和冷冻过程中保持适当的温度。如果你使用的是烤箱，确保烤箱预热到适当的温度。层次分明：一个好的冰淇淋蛋糕应该有清晰的层次，每一层都有不同的口感和味道。

冷冻容器制作步骤：蛋糕体准备：如果您选择自制蛋糕，可以简单地将鸡蛋、糖、面粉按照一定比例混合，加入适量的牛奶和黄油，搅拌均匀后倒入烤盘中，预热烤箱后烘烤至金黄色。待蛋糕冷却后，将其切成与冷冻容器相匹配的大小。冰淇淋准备：将冰淇淋从冰箱中取出，放置室温下稍微软化，以便更容易操作。

食材：戚风蛋糕坯一块、雀巢全脂奶粉 25g、温开水 175g、淡奶油 170g、细砂糖 40g、玉米淀粉 20g、香草精几滴、炼乳 15g、草莓果酱适量。配料：雀巢全脂奶粉、炼乳、淡奶油。首先，用175克温开水（或现成牛奶）将25克奶粉制成牛奶。把玉米淀粉掺进牛奶里，在一个小牛奶锅里搅拌。

1、把牛奶、大豆油、白糖30克混合均匀，搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀。把剩下的白糖加入蛋清里，用电动打蛋器打发至湿性发泡。取三分之一的蛋白霜，和蛋黄糊混合，翻拌均匀，翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。均匀后的面糊，装入裱花袋里。

2、准备适量巧克力饼干，将其捣碎，放上适量巧克力酱，搅拌均匀，放入容器中切开。放入盘中，放上一层香草冰激凌，放入冰箱冷藏一小时，挤上适量鲜奶油，再用奶油点缀一下上面部分。用奶油将周边部分刮平整，用蓝色的奶油装饰花边，点缀一下，再冷藏一个小时，冰激凌蛋糕就做好了。

3、冰激凌蛋糕做法：准备一个可拆开式蛋糕容器，底部包上一层保鲜膜。最好选择10寸的。黑巧克力250g打成小块，放入450g的淡奶油里煮至完全融化，搅拌均匀。不必滚开。将黑巧克力熔浆倒入容器里，放进冰箱冷冻格等它凝固。

4、做法：事先把冰激凌机的内胆在冰箱里冷冻24个小时以上。黑巧克力切成小块，跟牛奶和鲜奶油混合，放在小锅里，用中火煮至有蒸汽冒出，关火，不断搅拌，直到巧克力融化，放一边备用。

5、制作完成后，将冰激凌蛋糕取出，待蛋糕稍微回温后，用温水沾湿刀子，在蛋糕表面切割，即可享用美味的冰激凌蛋糕。制作冰激凌蛋糕的过程可能会比较耗时，但只要按照上述步骤进行，就能做出一款美味的冰激凌蛋糕。同时，你也可以根据个人口味的喜好，添加水果、巧克力碎片或其他调料，使冰激凌蛋糕更加丰富多样。

6、自制冰激凌原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干步骤：牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。