西芹百合的家常做法，西芹炒百合的做法

西芹炒百合是什么炒法?

西芹、百合非常洗干净，西芹斜切成片、百合掰成小瓣。锅中烧水，放西芹和百合分别焯熟沥干水备用。锅中放少许油烧热，放焯好的西芹和百合翻炒几下，放适量盐调味翻炒均匀即可。盛出来后放少许事先泡好的枸杞。

西芹炒百合的做法：准备食材：西芹、百合、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、油。将西芹洗净切段，百合洗净掰成小朵备用。热锅凉油，放入蒜末爆香。放入西芹煸炒至断生，加入百合继续翻炒。加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀即可。

西芹150克、百合200克，调料：盐2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，淀粉5克。西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块。百合洗净，掰成小瓣。西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起。

清炒西芹百合：这是最常见的烹饪方法，保留了食材的原味。首先将西芹洗净切段，百合剥开洗净备用。锅中放油烧热，先放入西芹快速翻炒至断生，再加入百合继续翻炒，加入适量盐、鸡精调味，炒至百合变软即可出锅。这种方法简单快捷，适合追求清淡口味的人群。

1、将西芹洗净切段，百合去皮洗净备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。加入西芹和百合翻炒均匀。加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

2、西芹150克、百合200克，调料：盐2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，淀粉5克。西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块。百合洗净，掰成小瓣。西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起。

3、步骤：西芹、百合非常洗干净，西芹斜切成片、百合掰成小瓣。锅中烧水，放西芹和百合分别焯熟沥干水备用。锅中放少许油烧热，放焯好的西芹和百合翻炒几下，放适量盐调味翻炒均匀即可。盛出来后放少许事先泡好的枸杞。

4、材料：西芹200克、鲜百合140克、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙（约30毫升）。鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。西芹放入沸水中焯，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。

5、将西芹去除皮和老筋，切菱形片；百合择洗干净，掰开备用。锅中热油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入盐，用淀粉水勾薄芡即可。贴士百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。可以用刀将整只百合的两头切去。

用料：西芹一把百合100克蒜末适量盐适量食用油适量步骤：准备材料需要准备食材。将西芹洗净并去掉叶子，将它切成小段。百合需要剥好并洗净备用。此外，还需要一些蒜末、盐和食用油。

1、将百合放入碗中，加适量的冷水进行浸泡1个小时以上。将西芹斜刀切片。将浸泡好的百合从水中捞出，沥干水分。锅内倒入少量的油，将西芹倒入锅中煸炒出香味。将沥干水分的百合放入锅中一起翻炒。翻炒出香味后，加入适当的白糖、盐进行翻炒。翻炒均匀后即可盛盘。

2、用料：西芹一把百合100克蒜末适量盐适量食用油适量步骤：准备材料需要准备食材。将西芹洗净并去掉叶子，将它切成小段。百合需要剥好并洗净备用。此外，还需要一些蒜末、盐和食用油。

3、首先，准备工作至关重要。将西芹洗净切段，百合去皮后切小块，蒜切末以备后用。接着，进行焯水步骤。将西芹投入沸水中，煮至变色后捞出沥干，百合同样用开水焯水1分钟后捞出备用。在热锅中加入适量油，待油温五成热时，加入蒜末爆香。

4、西芹炒百合的制作方法多样，以下是两种不同的做法：做法一：所需材料：主料：西芹150克，干百合200克；调料：盐2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，淀粉5克。

5、准备食材：将西芹洗净，去掉老筋，切成段；鲜百合剥去外层的褐色皮，只取内层的白色肉质部分，洗净备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将西芹和百合分别焯水。西芹焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆嫩和翠绿色；百合焯水30秒左右，同样捞出后放入冷水中。

6、准备工作：将西芹洗净，去掉老筋，切成斜段或条状；百合去蒂，剥开瓣儿，洗净备用。如果使用干百合，需要提前用温水泡发至软。焯水：将切好的西芹和百合分别在沸水中焯水。西芹焯水时可以加入少许盐和油，这样可以保持西芹的绿色和脆度。百合焯水可以去除多余的苦味，同时也能使其口感更加嫩滑。

1、将西芹清洗干净，用刨皮器轻刨去茎棱上的老筋，斜切成与百合大小相仿的斜片备用。将百合除去外皮，用小刀轻轻切除顶端的发黑的部分，慢慢用手轻轻将百合掰开，分离成一片片鲜百合片。如图所示。

2、西芹百合做法如下：食材准备：西芹、鲜百合、枸杞、姜、盐、鸡精、橄榄油。将鲜百合花瓣剥开，洗净沥干，枸杞洗净备用。西芹洗干净，削去表面的老皮，斜切成厚片，入沸水焯一下。炒锅烧热，放入适量橄榄油，待油温7成熟，下入姜片爆香一下。

3、西芹百合食用油盐鸡精步骤：0. 西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。

4、百合梨汁百合洗干净，干的、新鲜的都可。如果用鲜百合煮，建议中途再放，这样不会煮的很烂。梨洗净去皮切块（不去皮也可，看习惯）。水烧开后，放入百合、梨肉，小火煮25分钟到30分钟。取出可放几颗枸杞和桂花点缀。西芹炒百合西芹洗净，斜切成小段。

5、凉拌西芹：西芹洗净，斜刀切段，蒜切末，锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下，烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下，把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均，拌好的西芹装盘完成。