大米粥的做法步骤，大米粥的做法步骤

煮大米粥,如何算煮好了?

1、看汤。首先我们可以从米粥的汤上来判断米粥熟了没有，没煮熟的米汤质地是比较稀的，但如果是那种已经煮熟之后的米粥的话，汤和米混在一起变得很浓稠。并且煮熟之后的米会变大，没煮熟的米都是一粒粒的。尝味道。

2、那这要看煮的是什么粥了，大米粥很好熟的，开锅小火25分钟就粘稠了，小米也差不多，实在不行就用小勺舀出点来没硬茬就熟了，玉米粥没熟会分层，建议多煮一会。根据人数定米的数量，放入锅中用水洗净，加入大概为米高二倍的水量，加入少量食用碱，用大火调小火煮至20分钟即可使用。

3、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处有三个：一是熬起粥来节省时间；二是搅动时会顺着一个方向转；三是熬出的粥更加酥软、口感好。

首先把一碗米倒入瓷碗内。倒入清水淘洗大米三次，淘洗三次之后把大米放入电饭锅内，倒入电饭锅的水在1升的位置就可以。把电饭锅的档位调节在煮饭的位置，之后盖上锅盖。

浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡一小时，让米粒充分膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥口感好。开水下锅：一般人普遍都是冷水煮粥，而真正的做法应该是用开水煮粥.水开后，再把米下锅就不会出现糊锅底现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

煮大米粥的正确方法包括以下几个步骤：初始阶段使用大火将水烧开，这样可以加快米的熟化过程，并缩短整体烹饪时间。水开后，调整火力至小火，继续熬煮。这样做可以防止粥溢出，同时让粥的味道更加浓郁，质地更加粘稠可口。在煮粥的最后阶段，可以关闭火源，利用余热焖煮一会儿。

大米粥的做法一：材料：大米、水适量做法步骤：依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右，大米和水的比例是1：3。大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）。

清洗大米：将大米放入碗中，加入清水，用手轻轻搓洗，然后倒掉浑浊的水。重复几次，直到洗水相对清澈为止。这样可以去除大米表面的灰尘和部分淀粉，防止粥煮得过于粘稠。浸泡大米：将清洗干净的大米加入足够的水浸泡30分钟至1小时。这样可以让大米充分吸水膨胀，有助于煮粥时更快熟透，节省煮粥时间。

电饭煲煮饭避免米汤外溢可以这样做：一个是提前2到3个小时把米洗净浸泡，然后再放入电饭煲里煮，就能避免米汤外溢；如果是熬稀饭米汤外溢，可以往锅里滴几滴芝麻油，在粥烧开之后将盖揭开煮，不要一直盖着，这样米汤就不容易外溢了。

煮大米粥小技巧煮前先泡米煮前先泡米，把米淘洗干净后，放入水中浸泡30分钟。这样经过半个小时的浸泡后，米就非常容易煮软煮烂，而且熬制的时间也短。水沸后再下锅水沸后再下锅。

熬粥时首先用大火加热，待粥煮沸后再转小火，这样有助于保持粥的温度，减少溢锅的可能性。另外，煮粥时时刻注意火力的掌控，若发现粥即将溢出，应及时减小火力或者稍微掀开锅盖，以释放一些蒸汽。

在煮稀饭时往锅里滴两滴芝麻香油，开锅后用小火慢慢煮，这样粥就不会溢出来的；或者先淘好米，等到锅大半开时，再把米下到锅里，就可以防止锅里的米汤往外溢了。用电饭煲煮米饭时，只要提前把米洗净，放在适量的水中浸泡2～3个小时，再煮就能避免米汤溢出来了。

材料：大米、水适量。依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右，大米和水的比例是1：3。大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）。

朋友给了很多大枣，中午做了红枣大米粥，我一般做比较稠的粥，大家如果喜欢喝稀一点的，可以放多一些水。红枣洗净、大米淘洗干净。大枣去核。锅中放入大米。放入5碗水。这样煮出来的粥比较稠。放入大枣。煮开后，转小火煮15分钟。煮好后就可以喝了。成品图。

把一碗米倒入瓷碗内。倒入清水淘洗大米三次，淘洗三次之后把大米放入电饭锅内，倒入电饭锅的水在1升的位置就可以。把电饭锅的档位调节在煮饭的位置，之后盖上锅盖。

基本大米粥的做法：材料：大米、水、盐步骤：1）将大米洗净后放入锅中，加入适量的水。2）将锅放在火上煮沸后，转小火煮20-30分钟，期间需不时搅拌，以免粥底粘锅。3）煮好的大米粥内加入适量的盐，根据个人口味调整。4）继续煮沸数分钟，直到粥的口感变得糯软。即可享用。

将大米淘洗干净，待用。将牛筋丸去包装壳，放在案板上切碎，待用。将高压锅里倒入水烧开。下入大米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。然后，合入牛筋丸搅匀煮开。鸡精调味，撒入葱花即成。

将大米洗净后放入锅中，加入适量的水。2）将锅放在火上煮沸后，转小火煮20-30分钟，期间需不时搅拌，以免粥底粘锅。3）煮好的大米粥内加入适量的盐，根据个人口味调整。4）继续煮沸数分钟，直到粥的口感变得糯软。即可享用。

一：准备好大米。二：锅里倒入250克左右的大米。三：将大米用清水稍淘二遍即可。四：锅里放入适量的清水，放至煤气灶上，加盖大火。五：滚开后，转小火。六：煮约8~10分钟。七：煮至粘稠即可出锅。八：成品。小贴士：煮米粥的时候滴几滴香油，米粥会更香浓，加少量勾芡粉，米粥更美味浓稠。

食材：大米、清水。制作过程：锅中先加入足量的清水，盖上锅盖，开大火煮，把水烧开。烧水的时候我们来淘洗下大米，准备两勺大米放在清水中淘洗一遍，免淘洗的大米也可以不用淘洗，直接放在盘中备用。

准备材料：首先，你需要准备一些高质量的大米。一般来说，长粒香米或糯米是制作大米粥的最佳选择。此外，你还需要一些水，以及根据你的口味，可能需要一些糖、牛奶或者干果等。清洗大米：将大米放入碗中，加入足够的水，用手轻轻搓洗，然后倒掉浑浊的水。重复这个过程几次，直到洗出的水基本清澈。