炒菜心的做法视频，炒菜心的做法

炒菜心的做法

1、生炒菜心的做法： 菜心洗净，切去根部，切成段。 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入蒜末和姜末爆香。 放入菜心，翻炒均匀。 加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。 最后加入少许清水，翻炒至菜心变软即可。

2、蒜蓉炒菜心：首先将菜心洗净，切成小段备用，接着在锅中加入适量的食用油，爆香蒜末，然后放入菜心翻炒，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

3、清炒菜心。材料：广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺。做法：锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，大火快速煸炒2-3分钟即可出锅。盐水菜心。原料：菜心500克。辅料：油1汤匙、盐1汤匙、生姜1大块。做法：菜心清洗干净，在水里泡半个小时。生姜切成姜丝。

菜心炒什么比较好吃呢?

1、蒜蓉菜心：蒜蓉煸炒出香味，再加入菜心和调料翻炒均匀，简单又美味。肉丝炒菜心：肉丝煸炒至出香味，再加入菜心和调料同炒，荤素搭配，口感丰富。腊肉炒菜心：腊肉煸炒出香味，再加入菜心和其他调料，口感鲜美，风味独特。香菇菜心：香菇煮熟后，加入菜心和其他调料同炒，口感鲜美，营养丰富。

2、菜心是一种常见的蔬菜，可以搭配多种不同的调料和烹饪方法，做出美味可口的佳肴，以下是几种简单又好吃的菜心做法：蒜蓉炒菜心：首先将菜心洗净，切成小段备用，接着在锅中加入适量的食用油，爆香蒜末，然后放入菜心翻炒，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

3、菜心是一种非常常见的蔬菜，炒菜心可以搭配很多不同的配料和调味料，下面是几个常见且好吃的搭配建议： 蒜蓉炒菜心：将蒜蓉和葱姜爆炒，然后加入菜心翻炒，最后加入少量盐和鸡精调味。 干贝炒菜心：先将干贝泡软，然后炒至微黄色，放入菜心煮熟，最后加入盐和鸡精调味。

菜心怎么做好吃

蒜蓉炒菜心：首先将菜心洗净，切成小段备用，接着在锅中加入适量的食用油，爆香蒜末，然后放入菜心翻炒，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

白灼菜心的正宗做法如下：准备适量菜心处理一下洗净控水。锅中入水煮沸，放入菜心焯水，加一点盐和油，颜色会非常好看哦。焯水后的菜心过凉沥干水份后摆盘。大蒜切碎装入碗中。小碗放入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，水搅拌均匀备用。锅中入油烧热放入蒜末炒出香味。加入料汁炒至起泡。

材料：菜心一斤，头菜一个，蒜适量。将头菜切丝，蒜拍碎。起油锅，爆香蒜头，下头菜炒香。下菜心，稍微翻炒。加入适量的水烧开，菜心断青就行了，头菜是咸的，盐和鸡精都省了。上菜了。

蒜蓉广东菜心：锅内放油，放入菜心翻炒，炒至颜色变深绿，调入盐、清水，煮1分钟，出锅装盘。锅中倒入少许油，放入蒜丁炒香，在碗中加入一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一点白糖，拌匀。把汤汁倒入锅中，小火加热至冒泡，浇在菜心上即可。

要做好吃的菜心，可以尝试以下做法： 准备菜心：将菜心洗净，去掉根部的老部分，切成适当大小的段或者切片备用。 锅热油：在炒锅中加入适量油，待油热后加入蒜蓉、姜末等调味品炒香。 炒菜心：将菜心放入锅中翻炒，保持高火翻炒，翻炒时间不宜过长，以保持菜心的脆嫩口感。

广东菜心的做法大全

清炒菜心。材料：广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺。做法：锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，大火快速煸炒2-3分钟即可出锅。盐水菜心。原料：菜心500克。辅料：油1汤匙、盐1汤匙、生姜1大块。做法：菜心清洗干净，在水里泡半个小时。生姜切成姜丝。

做法：广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧开；先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可。

广东菜心的做法： 清炒菜心：将菜心洗净，切去根部，切成段。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入菜心煸炒，加入盐、味精、鸡精等调味品即可。 蒜蓉炒菜心：将菜心洗净，切去根部，切成段。锅中倒入适量油，放入蒜蓉爆香，加入菜心煸炒，加入盐、味精、鸡精等调味品即可。

蒜蓉广东菜心 锅内放油，放入蒜丁炒香，然后放入菜心翻炒，炒至颜色变深绿，调入盐、清水，煮1分钟，出锅装盘。蚝油菜心 菜心在开水里烫熟，水里加少许食油；烫好的菜心整齐地码在碟子里；炒锅加1汤匙油烧热，倒入盐、蚝油和水淀粉勾芡；将蚝油芡汁淋在菜心上即可。

广东菜心的做法： 准备好菜心、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、油、水淀粉。 菜心洗净，切成段。 蒜、姜切末备用。 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。 放入菜心翻炒均匀。 加入盐、鸡精、生抽调味。 加入适量的水，煮开后加入水淀粉勾芡即可。

生炒菜心的做法

1、生炒菜心的做法： 菜心洗净，切去根部，切成段。 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入蒜末和姜末爆香。 放入菜心，翻炒均匀。 加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。 最后加入少许清水，翻炒至菜心变软即可。

2、下边分享下作法：【生炒菜心】所需资料：小青菜1斤、猪肥肉100克、盐油适当、大蒜3瓣、作法流程：第一步把小青菜清洗，沥净水份，切去根处较老的那一部分。然后把小青菜斜刀割发展段。把大蒜拍一下，再切两刀，别太碎。

3、炒制菜心：**将沥干水分的菜心倒入锅中，迅速翻炒。由于菜心已经焯水，所以只需快速翻炒均匀即可。这时可以加入一小勺生抽酱油和一小勺蚝油（如果使用），快速翻炒均匀，让菜心充分吸收调味料的味道。

4、【生炒菜心】所需材料：菜心1斤、猪肥肉100克、油盐适量、大蒜3瓣、做法步骤：把菜心洗净，沥净水分，切去根部较老的部分。再把菜心斜刀切成长段。把大蒜拍一下，再切几刀，不要太碎。猪肥肉切成丁，没有猪肥肉丁，这道菜就失去了灵魂，用猪肥肉丁榨油炒菜心，炒出来的菜会更香。

5、一般1-2分钟即可。当菜心变得更加翠绿，且茎部变得稍微透明时，即可出锅装盘。上桌：将炒好的菜心摆放在盘子里，尽量保持菜心的整齐和美观。总结来说，制作翠绿爽脆的生炒菜心，关键在于选材新鲜、切割适中、焯水得当、炒制迅速。通过以上步骤，你可以在家中轻松做出色香味俱佳的生炒菜心。

6、烹饪生炒菜心是一门艺术，需要掌握火候、时间和调味的平衡。以下是一些步骤和技巧，帮助你烹饪出美味的生炒菜心。准备食材：新鲜菜心适量，根据人数来定，一般每人2-3棵。蒜瓣几瓣，拍扁后切片或者切成蒜末。生姜一小块，切成丝或者末。辣椒（可选），如果喜欢辣味，可以切一些辣椒丝或圈。

好吃下饭的炒菜心的做法是什么呢?

1、菜心是一种常见的蔬菜，可以搭配多种不同的调料和烹饪方法，做出美味可口的佳肴，以下是几种简单又好吃的菜心做法：蒜蓉炒菜心：首先将菜心洗净，切成小段备用，接着在锅中加入适量的食用油，爆香蒜末，然后放入菜心翻炒，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

2、首先，将菜心用清水洗净，剪掉跟部和黄叶子，留下绿叶，控干水分备用。 然后，将生姜、大葱、蒜切成末备用。这里的调味料可以根据个人口味适量添加。 炒锅放油，开火烧热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味后放入菜心，翻炒均匀。 炒菜心的时候注意火候，不宜过大，以免菜心过度熟烂。

3、- 菜心 - 蒜瓣 - 生姜 - 食用油 - 盐 - 生抽 步骤： 准备好所需材料，将菜心洗净切段，蒜瓣和生姜切末备用。 锅中加热适量的食用油，放入蒜末和生姜末炒香。 加入菜心，快速翻炒均匀，让菜心均匀受热。 加入适量的盐和少量的生抽调味，继续翻炒均匀。

4、食材：菜心200g、蒜头2颗、姜1片、盐适量、油适量。将菜心洗干净后将水滴干。将蒜头切片，姜切丝。锅里加油，将蒜头、姜丝放入炒出香味。加入菜心翻炒。翻炒2分钟左右后，加入盐，翻炒均匀后起锅。

5、要做好吃的菜心，可以尝试以下做法： 准备菜心：将菜心洗净，去掉根部的老部分，切成适当大小的段或者切片备用。 锅热油：在炒锅中加入适量油，待油热后加入蒜蓉、姜末等调味品炒香。 炒菜心：将菜心放入锅中翻炒，保持高火翻炒，翻炒时间不宜过长，以保持菜心的脆嫩口感。