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给我几个冬季家常菜的做法简单点

营养菜丝：原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳。将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用；在锅内倒入适量的花生油加热，用花椒爆锅，闻到香味后把花椒取出；按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中，翻炒几下后勾芡，加适量盐即可出锅。

将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用。起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香。生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香。

以下为您提供几个简单易做的冬季家常菜做法：家常炖羊肉羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加适量清水，放入少许葱段姜片、白酒，烧开焯水约1分钟，捞出羊肉，用清水洗净。豆油烧热，放入羊肉、葱段姜片煸炒，加入绍酒、白糖等调料煸炒1分钟。

凉拌藕片。材料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

倒入土豆片翻炒+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+十三香，放辣椒炒匀，最后水淀粉勾芡即可。蒜香鸡翅食材：鸡中翅12只、大蒜1头、红椒2根、青椒2根。做法：大蒜切末，鸡翅洗净剪对半+蒜末+1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+半勺黑胡椒+少许盐+半勺白糖+1勺玉米淀粉+1勺食用油，抓匀腌制20分钟。

黑椒牛柳材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、盐、白砂糖、味精各适量。做法：热锅加油，将牛里脊肉炒至七成熟后取出。原锅下黑胡椒粉、蚝油、适量糖、盐、味精，炒匀后加入洋葱和青椒，快速翻炒均匀，最后放入牛柳。

虾米炒苦瓜材料：苦瓜一根、虾米少许。做法：苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。鱼香菠菜材料：菠菜250克、蒜蓉1/2小匙、姜蓉1/2小匙、红泡椒3颗。

1、以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：红烧肉将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢炖煮，入味后即可食用。烤鸡翅将鸡翅拍松，加入盐、黑胡椒、孜然粉、蒜粉、生抽、料酒等混合调味料，入烤箱烤制20分钟即可。

2、土豆丝，土豆片，土豆丁。土豆丝辣椒丝肉丝（炒三丝），芸豆丝辣椒丝肉丝（三丝），炒茄子丝肉丝。土豆丁胡萝卜丁肉丁（炒三丁），干豆腐丝炒青椒，茄子丝土豆丝。炝爆大头菜，凉拌大头菜丝，大头菜西红柿茄子块红烧猪肉罐头（乱炖）。鸡刨豆腐，大酱豆腐拌小葱，溜豆腐条。鱼香肉丝，鱼香茄条，可乐鸡翅。

3、红烧肉：将五花肉切块，先炒糖色，再加入生姜、大葱、八角等调料炖煮。推荐理由：口感鲜美，肥而不腻。豆瓣评分：5。经典台词：“红烧肉，我来了！” 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制，炒香蒜末、姜末、豆瓣酱，再加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒。推荐理由：酸甜可口，色香味俱佳。

4、．粉蒸肉 28．家常豆腐 29．香菇炒肉 30．芹菜香干炒肉更多好吃的家常菜菜谱：《荤菜菜谱大全50道》《50款好吃的素菜做法》《80个家常小炒》土豆美食家常菜有哪些孜然土豆片。