家庭烤箱如何烤面包
1、烤面包的步骤大致如下： 准备材料：准备好所需的面粉、酵母、糖、盐、水或其他配料。 和面发酵：按照配方将所有材料混合，揉成面团，然后进行发酵。 整形：将发酵好的面团进行整形，可以制作成各种形状的面包。 预热烤箱：在烤箱中预热至指定温度，通常为200°C左右。
2、刷一层蛋液，撒上熟芝麻。放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。面包出炉。
3、用一条湿毛巾盖住容器，等待二十分钟。揉面，合格程度是，可以轻轻的把面拉成能透光的薄片。把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。将面团放入烤盘中，烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。
4、烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，根据小面包的大小和烤箱的实际情况，烘烤时间大约为15-20分钟。观察变色：烘烤过程中观察小面包的上色情况，当表面呈现金黄色时，即可取出。冷却 将烤好的小面包从烤箱中取出，放在烤架上冷却。这一步很重要，因为冷却可以让面包内部的结构稳定，口感更佳。
5、先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。放入面粉，搅拌揉面，将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好。将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。
6、预热烤箱：在二次发酵的最后阶段，将烤箱预热至180-200°C（350-400°F）。制造蒸汽：为了获得漂亮的金黄色表皮，可以在烤箱底部放一盘水，或者在烤面包前喷一些水。烘烤：将面团放入预热的烤箱中，根据面包的大小和形状，烘烤时间大约为20-40分钟。面包表面呈金黄色且底部敲击时有空洞声即为熟透。
教你用烤箱烤面包的方法
1、刷一层蛋液，撒上熟芝麻。放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。面包出炉。
2、在口子里填上香葱末。1烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。
3、准备工作 烤箱烤面包需要准备的材料有面包、烤盘、烤箱和烤箱手套。如果你想让面包更加美味，可以在面包上撒一些糖粉或者肉桂粉。 预热烤箱 将烤箱预热至180℃左右，预热时间大约10分钟。 切面包 将面包切成薄片或者厚片，根据自己的口感喜好来选择。
简单烤面包做法
用料：高筋面粉300g、白细糖50g、酵母3g、水100g、黄油30g、鸡蛋2个、盐适量。将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖。再加入一个全蛋，加入称好的水开始揉搓，和成面团。
首先，准备高筋面粉200克 ，加入食盐3克，白糖10克 ，喜欢吃甜的可以多加一点。加入食盐可以增加面团的筋性，还能能降低甜度，食后不腻，加入酵母3克， 打入一个鸡蛋。倒入180毫升的纯牛奶一包，先把面粉搅拌成面絮。
首先将锅中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和白糖。加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。
松弛约10分享，将面团擀成圆饼形。将面皮中间对折再由下向中间对折。折好面团盖上保鲜膜松弛5分钟。总受一头搓细再松弛5分钟。用擀面杖擀薄至20cm长。两擀薄的面皮由上往下卷起。放烤盘中盖上保鲜膜进行较后发酵，直至2倍大。炒面刷全蛋液。烤箱200℃预热，以上下火，180℃，中层烤20分钟。
蒜香烤面包 （1）准备切片面包，100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜。（2）蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁。（3）将黄油放入锅中融化之后，加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀。
先用少量温水把酵母粉融化，然后放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，然后边加牛奶边和面，和成柔软的团。牛奶的量适当把握，以面的软硬程度合适为准。面团应和的稍软一些，这样烤出的面包才松软。然后揉面，揉到能拉出膜来为止。
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