泥鳅怎么杀和洗，泥鳅的怎样杀

买回来的泥鳅怎么洗杀啊?

方法一：在想吃的时候就把泥鳅买回来，多放点清水在盆子里，然后把泥鳅也放进去，这样泥鳅肚子里的泥污什么的就会慢慢吐出来。期间要经常换水，而且不要喂泥鳅任何食物。时间越久吐的越干净，当盆子里的水不再混浊时就可以下祸烹饪了。

先把买回来的泥鳅在清水内饲养，水内加盐，消毒的同时，可以杀死泥鳅。换清水搅拌过滤去除泥鳅身上的粘液。可以用刀具把泥鳅去头去尾，小剪刀开剥去鳍。泥鳅去头去尾后从头部剪开，一直到泥鳅肛门处即可。剥开后，去除内脏并清洗。泥鳅全部处理完毕后在用清水冲洗切段即可。

直接宰杀泥鳅，然后去除泥鳅的内脏和杂质。先用盐水养；用开水烫；用剪刀剪开；洗净。把泥鳅放盐水中（稀释），让泥鳅自己吐出肚内的杂质。

其次，可以使用盐渍法。将泥鳅放入有盖的容器中，每500克泥鳅加入5到8克食盐，盖上盖子，20分钟后泥鳅就处理好了。然后只需用清水冲洗泥鳅，沥干后即可烹饪。第三种方法是煮后再清洗。将500克大泥鳅放入密封袋中，放入沸水中煮20秒，取出后稍作冲洗，再按照第一种方法中的步骤清理内脏。

杀泥鳅：需要先将泥鳅放入清水中泡一段时间，以让泥鳅排出体内污物。待泡好后，用刀或剪刀从泥鳅腹部沿着背部切开，取出内脏并清洗干净。洗泥鳅：将泥鳅放入清水中浸泡几分钟，让其自由游动。这样可以帮助泥鳅排出体内的杂质。

呕吐法：首先把泥鳅沥干倒入有盖器皿里面，大概一斤泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，30分钟后，用水将泥鳅冲洗干净，沥干后就可以了。面粉去滑：可先将泥鳅加入少许面粉，让泥鳅抓起来不滑，然后在大泥鳅头部以下2厘米处，用刀在胆的部位切一个三角口取出胆、肠等内脏，将鱼籽保留。

将泥鳅放在清水里边清洗两遍，将泥鳅放进盆里，往盆里撒上几勺盐让泥鳅将嘴里的泥沙及粘液吐出来，能够更好的进行处理。接着将盆轻轻进行摇晃让盐均与布在每一条泥鳅上，然后静置半个小时即可将盆里的泥鳅进行清洗，洗去它们吐出来的泥沙以及粘液。

泥鳅在盐水桶内饲养1-2天，给它清肠同时杀死泥鳅。换清水搅拌去除泥鳅身上黏黏的液体。准备工具：大剪刀去头去尾，小剪刀开剥去鳍。去头去尾后从头部剪到泥鳅肛门处即可。剥去内脏清洗。泥鳅全部处理完毕后在用清水清洗，就完成了。

杀鱼：将小泥鳅放入清洁的容器中，加入适量的盐或醋，并轻轻搅拌一下，让盐或醋充分接触到鱼体，待鱼体僵直后即可。也可以选择将小泥鳅放入沸水中煮熟。清洗：将杀好的小泥鳅放入清水中浸泡5-10分钟，用手轻轻揉搓鱼体，使其表面的泥沙等杂质被清洗掉。

将活泥鳅放在深一些小桶里，倒入热水把泥鳅直接烫死。被热水烫过的泥鳅就很好处理了，因为外层的粘液已经变成凝固的蛋白质了，用手轻轻一刮就可以撕下来。剪开泥鳅的肚子，去掉泥鳅的内脏部分，用清水冲洗干净即可用来制作菜肴了。也有很多人喜欢完整的杀法，但在此之前必须让泥鳅吐净泥沙。

将泥鳅放入清水中浸泡几分钟，让其自由游动。这样可以帮助泥鳅排出体内的杂质。使用清水反复漂洗泥鳅，可以用手轻轻摩擦泥鳅表面，以去除其身上的泥沙和污物。洗净之后，将泥鳅沥干水分，即可进行烹饪或处理。

杀泥鳅的方法：首先，将泥鳅放入热水中烫一下，使其停止挣扎。这一步是为了更容易地处理泥鳅，减少其反抗。接着，使用刀具从泥鳅的头部下方开始切割，一直切到尾部。然后从头部开始，沿着脊背将其内脏挤出。最后，用清水冲洗干净。

要杀泥鳅，首先从捕捉开始。在一个脸盆中，将它们小心地安置，接着，用一个盖子盖住脸盆，以防它们逃脱。关键步骤来了：取适量的食盐，均匀地撒在泥鳅身上，动作要迅速。泥鳅会在脸盆内激烈挣扎，但食盐会迅速夺去它们的氧气，导致它们陷入短暂的昏迷状态。

将泥鳅清洗两遍，撒盐使泥鳅嘴里的沙土粘液吐出来。半小时后将盐水浸泡的泥鳅拿出来清洗。用剪刀将泥鳅鳍部剪开，再剪开肚子两厘米左右。将泥鳅的内脏以及内胆抠出扔掉。内部处理好以后可以用清水将血液洗干净即可。

泥鳅的杀法和清洗方法杀泥鳅的方法：首先，将泥鳅放入热水中烫一下，使其停止挣扎。这一步是为了更容易地处理泥鳅，减少其反抗。接着，使用刀具从泥鳅的头部下方开始切割，一直切到尾部。然后从头部开始，沿着脊背将其内脏挤出。最后，用清水冲洗干净。

有下面六个步骤：泥鳅在盐水桶内饲养1-2天，给它清肠同时杀死泥鳅。换清水搅拌去除泥鳅身上黏黏的液体。准备工具：大剪刀去头去尾，小剪刀开剥去鳍。去头去尾后从头部剪到泥鳅肛门处即可。剥去内脏清洗。泥鳅全部处理完毕后在用清水清洗，就完成了。

1、杀鱼：将小泥鳅放入清洁的容器中，加入适量的盐或醋，并轻轻搅拌一下，让盐或醋充分接触到鱼体，待鱼体僵直后即可。也可以选择将小泥鳅放入沸水中煮熟。清洗：将杀好的小泥鳅放入清水中浸泡5-10分钟，用手轻轻揉搓鱼体，使其表面的泥沙等杂质被清洗掉。

2、先把买回来的泥鳅在清水内饲养，水内加盐，消毒的同时，可以杀死泥鳅。换清水搅拌过滤去除泥鳅身上的粘液。可以用刀具把泥鳅去头去尾，小剪刀开剥去鳍。泥鳅去头去尾后从头部剪开，一直到泥鳅肛门处即可。剥开后，去除内脏并清洗。泥鳅全部处理完毕后在用清水冲洗切段即可。

3、首先把泥鳅晾干，这样好抓一点。然后你需要抓住它的头部，一般在鳃那一块，拇指和食指用力扣住。扣住后，就能用剪刀从上向下破肚子了。建议把大点的泥鳅破掉就好，小泥鳅破肚子难度太大了。