饺子馅料配方大全
1、猪肉白菜馅:猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。茴香猪肉馅:猪肉馅500克、茴香500克、大葱1根、姜1小块、盐2茶勺、十三香2茶勺、香油2汤勺。
2、【食材】:牛肉500g、莲藕400g、葱2根、姜1块、香菜2根、盐适量、香油20g、酱油2勺、鸡蛋1个。步骤如下:将葱姜切末,香菜洗干净切末,莲藕洗干净切片再切末。牛肉剁成肉馅,加入鸡蛋清、盐、香油和酱油搅拌均匀。再加入葱姜末和香菜末搅拌均匀,最好加入莲藕末搅拌均匀即可。
3、韭菜鸡蛋饺子馅料做法。配料:韭菜250克、鸡蛋2个、食用油40克、蚝油20克、盐适量、鸡精少许、料酒少许。步骤:韭菜摘洗干净后控干水分。鸡蛋磕入碗中滴少许料酒打散。锅中放适量油烧热后,把鸡蛋倒入锅中炒熟捣碎晾温备用。把韭菜切碎。把切好的韭菜和鸡蛋一起放入容器中。调入食用油、蚝油和鸡精。
饺子馅的种类及做法
1、、胡萝卜馅 用料:胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。做法:鸡蛋炒熟剁碎。虾皮加入葱姜碎炒香。胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。加入剁碎的香菇。倒入鸡蛋碎、虾皮、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
2、饺子馅的种类: 猪肉大葱馅:将猪肉剁成肉末,加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、酱油、香油等调料拌匀即可。 猪肉韭菜馅:将猪肉剁成肉末,加入韭菜、葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、酱油、香油等调料拌匀即可。
3、酸菜猪肉馅 - 食材:猪肉馅300g、酸菜250g、生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,葱姜水、盐、芝麻油1勺。- 做法:将猪肉馅加入生抽、老抽、蚝油、盐,搅拌均匀。泡好的葱姜水少量多次打入肉馅中,顺着一个方向搅打。加入一大勺芝麻油,加入葱花搅拌均匀。
4、做法:鸡蛋炒嫩后切碎,西红柿切丁去水,加调料拌匀,快速包馅,以防出汁太多。 韭菜虾仁饺子馅 主料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克 辅料:姜末适量,调味品适量 做法:猪肉切丁淹制,虾仁切丁淹制,韭菜切末,加姜末、调味品、肉和虾仁搅拌均匀即成。
各种饺子馅的做法
1、蒸饺50种饺子馅的做法: 猪肉白菜馅:猪肉剁成肉末,加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、白菜剁成菜末,搅拌均匀即可。 韭菜鸡蛋馅:韭菜切成小段,鸡蛋打散,加入盐、鸡精、料酒、生抽、香油,搅拌均匀即可。
2、- 做法:玉米剥好,胡萝卜,圆白菜,香菇分别剁碎或用料理机打碎。圆白菜加点盐腌制10分钟挤干水分。生姜和葱白+20毫升水打成泥,倒入猪肉馅中,用筷子朝一个方向搅至上劲。
3、再将芹菜水攥干,放入肉内,一起搅拌一下,这样饺子馅就搞定了。猪肉玉米馅 用料:猪肉400g、玉米200g、鸡腿菇150g、面粉550g、食盐、葱生抽、调和油、五香粉。
4、做法:牛肉绞碎,番茄切丁加入,加入调料搅拌均匀。冬菇鲜肉馅 材料:鲜肉馅、冬菇、调料。做法:所有材料混合,加入调料搅拌均匀。酸菜馅 材料:酸菜、肉馅、调料。做法:肉馅调味,酸菜剁碎加入,最后拌匀。虾仁饺子馅 材料:虾仁、草鱼肉、调料。
5、【步骤】: 将猪肉剁成肉末,白菜叶洗净切成碎末,小葱、生姜和香菜都切碎。 然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲。 再加入白菜碎末,朝一个方向搅拌,直至白菜和猪肉末完全混合在一起。
饺子都有什么馅
1、白菜猪肉馅 【食材】:猪肉200克、白菜200克、小葱2根、香菜2根、姜3片、盐1勺、生抽15毫升、麻油15毫升。【步骤】: 将猪肉剁成肉末,白菜叶洗净切成碎末,小葱、生姜和香菜都切碎。 然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲。
2、较受欢迎的饺子馅有:韭菜饺子馅、虾仁饺子馅、牛肉香菇馅、芹菜猪肉馅、香菜饺子馅、三鲜馅、猪肉玉米馅、白菜猪肉馅等。通过阅读上述饺子都有什么馅的列出来”和饺子较受欢迎的几种馅”的相关内容,希望可以为大家提供参考。
3、饺子包什么馅好吃? 肉馅饺子 肉馅饺子是最经典的选择,可使用猪肉、牛肉、羊肉等。猪肉馅最为普遍,搭配韭菜、香菇等蔬菜,既丰富口感又增加营养价值。加入葱姜等调料,味道更加鲜美。 蔬菜馅饺子 蔬菜馅饺子清淡可口,适合喜欢清淡口味的人。
4、饺子的馅儿有:肉馅、蔬菜馅、混合馅等。 肉馅:包括猪肉、牛肉、羊肉等。这种馅料通常会使用猪肉末或牛肉末,加入葱、姜、酱油和其他调料调味,口感鲜美。有些地区还会加入当地特色的调料或食材,如川菜的辣味肉馅等。 蔬菜馅:以蔬菜为主要原料,如韭菜、白菜、香菇等。
8种家常饺子馅料
胡萝卜饺。将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。白菜香菇饺。大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待用。香菇切碎,橄榄菜切末。
种素馅好吃的饺子是:韭菜豆腐饺子、猪肉白菜饺子、青椒肉馅饺子、鲅鱼韭菜馅饺子、羊肉胡萝卜饺子、黄瓜鸡蛋馅饺子、茴香肉馅饺子、萝卜肉馅饺子。韭菜豆腐饺子 材料:面粉,韭菜,豆腐,盐,鸡精,花生油。做法:面粉加水和成软硬适中的面团,静置醒一会揉匀。
白菜切碎,加盐,30分钟后挤出水分;肉馅调入生抽、蚝油、食用油、水、盐、味精,与白菜混合均匀,包入饺子皮,水煮至浮起。土豆饺子:胡萝卜、包菜、土豆磨丝,鸡蛋煎熟搅碎,与上述食材混合,调味品加入搅拌均匀;包入饺子皮,蒸8分钟完成。
胡萝卜饺子。将胡萝卜擦成丝后剁碎,加入适量的盐、芹菜末、植物油和素菜精,混合均匀制成馅料。制作胡萝卜馅饺子时,不宜搭配醋食用,因为醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素。 白菜香菇饺子。将大白菜洗净切碎,加盐腌制10分钟后挤干水分备用。将香菇切碎,橄榄菜末也准备好。
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