鲫鱼汤搭配什么煲汤最好吃，鲫鱼汤搭配什么煲汤最好

如何煲鲫鱼汤

1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎。加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。用旺火烧，加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、生姜，盛入碗中。再将火腿片、香菇片放在鱼身上即可。

2、锅中加入清水，放入姜片、葱段、胡萝卜片煮沸。3） 将鲫鱼放入已煮沸的水中焯水，捞出备用。4） 煮沸的清水中加入焯水后的鲫鱼，再放入切好的豆腐块。5） 加入姜末、蒜末、盐和鸡精，煮开后转小火煮10-15分钟。6） 加入香菜末，出锅即可食用。

3、加入热水，盖上锅盖，大火煮开后转中火焖煮。最后撒入小葱，加盐调味即可。番茄鲫鱼汤 这款汤融合了番茄的酸甜和鲫鱼的鲜美。 准备材料：鲫鱼、番茄、姜、葱。 制作步骤：鲫鱼处理干净，改刀，吸干水分。锅烧热后煎鱼，煎至两面金黄。加入番茄一起煎，出汁后倒入热水。

鲫鱼核桃和什么煲汤好啊

1、核桃和鲫鱼炖汤是非常好的搭配，若再加上苹果，不仅口味更加可口，而且营养也更加丰富。苹果核桃鲫鱼汤的做法：材料：鲫鱼1条，苹果150克，核桃仁50克，盐少许，姜片1克，葱段适量。

2、常见的是苹果核桃鲫鱼汤，做法如下：材料：鲫鱼1条，苹果250克，核桃肉50克，生姜2片，食盐适量。做法：苹果去皮、核，洗净，切成块状；核桃肉洗净。鲫鱼去鳃、鳞，洗净：烧锅下油、生姜，将鲫鱼煎至金黄色。

3、核桃仁20克，鲜鲫鱼1尾（150克），生姜5克，葱10克，食盐3克，砂仁3克。将鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中。将装有砂仁的鲫鱼放入沙锅内，加水适量，用武火烧开。锅内汤烧开后，放入核桃仁、生姜、葱、食盐，煮熟后即可食用。

4、鲫鱼核桃可以一起煲粥 苹果核桃煲鲫鱼 益肝肾 润肌肤 苹果两个、核桃肉60克、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。苹果洗净，去皮、心，切块；核桃洗净；鲫鱼宰洗净，置油镬煎至微黄，溅入少许水；猪瘦肉洗净。

5、核桃肉煲牛月展汤、芝麻益肤汤、鲤鱼苦瓜汤、花果杏仁汤、百合鲫鱼汤。核桃肉煲牛月展汤。核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。芝麻益肤汤。

6、核桃花生油脂高、三个都是高蛋白、和晕菜组合最好二选一。鲫鱼刺多煮粥容易卡着、小心为妙。

鲫鱼煲汤的做法大全

做法 将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。笋片鲫鱼汤 主料： 鲜鲫鱼1条400克， 熟笋片50克， 火腿25克， 香菇25克。

清蒸鲫鱼 原料：鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、油 做法：1） 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净，用刀在鱼身两面划几刀。2） 鱼身两面均匀抹上盐和料酒，腌制片刻。3） 锅中放入葱段和姜片，烧热水。4） 将腌制好的鲫鱼放在蒸锅上蒸8-10分钟。5） 蒸鱼的同时，热锅加入一些油，加入生抽煮热。

第一步 小鲫鱼去鳃去肚去鳞，洗净沥干。第二步 锅里油热，放入小鲫鱼，第三步 两面煎透，盛出.第四步 取小砂锅，放入小鲫鱼，第五步 加八分满清水，放入姜片，葱结，料酒 第六步 中火煮开，中小火炖至鱼汤浓郁，第七步 加些胡椒粉，盐，调味，第八步 撒些葱花即可。

将鲫鱼洗净，用刀在鱼身两面切几刀，有利于入味。用盐和料酒腌制10分钟。 豆腐切成块状备用。 生姜切成片状备用。 炒锅加热，加入适量的油，将鲫鱼两面煎至金黄色。 将鲫鱼放入汤锅中，加入足够的水（约2L），煮沸后撇去浮沫。 加入生姜片和料酒，转小火煮约30分钟至鱼肉变烂。

放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。3把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸腾后，加入1小勺黄酒。4转文火煲15分钟，最后加入盐调味就可以了。

鲫鱼搭配什么煲汤好

1、鲫鱼豆腐汤，豆腐本身就富含大量的蛋白质，但它所含的氨基酸不够，所以光是做豆腐营养价值就没有那么高。如果和鲫鱼搭配在一起就能变成一道富含营养的汤，并且口感美味。首先需要将鲫鱼清洗干净，然后盐渍十几分钟。

2、鲫鱼豆腐汤 鲫鱼与豆腐的搭配，既美味又营养。豆腐的绵软与鲫鱼的鲜美相结合，使得汤底醇厚，口感丰富。这种搭配还具有美容养颜、增强抵抗力的功效。 鲫鱼蘑菇汤 蘑菇的鲜香与鲫鱼的嫩滑相结合，形成一道鲜味十足的汤品。

3、鲫鱼豆腐汤 原料：鲫鱼、嫩豆腐、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、香菜 做法：1） 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。豆腐切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末备用。2） 锅中加入清水，放入姜片、葱段、胡萝卜片煮沸。3） 将鲫鱼放入已煮沸的水中焯水，捞出备用。

鲫鱼汤放什么材料最好

鲫鱼汤里面可以放一些乌豆，可以先把花生，眉豆以及乌豆全部都准备清洗好，浸泡一个晚上，鲫鱼宰杀处理干净浸泡一下洗干净，锅中加入适量的水煮开，再把鲫鱼以及其他一些材料放进去，小火慢慢的煮上几个小时就可以吃了，营养价值丰富，可以达到补虚作用。

材料：鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，较少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

如果想鱼汤更加的白，可以放一些豆腐，豆腐要提前切块焯水处理。去除豆腐里面的豆腥味。放热水。这样能够使鲫鱼里面的蛋白质更好的融入水中，也会使汤色更加的白。用大火煮开鱼汤。用漏勺撇去。鱼汤上面的白色浮沫。这样能够使鱼汤更加的清爽。

鲫鱼用什么煲汤,好饮又营养?

1、鲫鱼番茄汤鲫鱼番茄汤是一道传统的家常菜，具有清热解毒、滋阴降火的功效。番茄和鲫鱼搭配，能够增强免疫力、改善皮肤、促进血液循环。食材：鲫鱼、番茄、葱姜、米酒、盐、胡椒粉、水。

2、在炖煮后期，加入胡萝卜、洋葱和香菇等蔬菜，既提升了汤的口感，也增加了其营养价值。喝鲫鱼汤的好处多多，不仅能提升免疫力，滋润肌肤，对于贫血、虚弱者以及产后的恢复都有显著效果。总的来说，这是一道老少皆宜、营养美味的汤品，无论是日常饮食还是滋补保健，都是上佳选择。

3、鲫鱼萝卜汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补作用。要想烹饪出肉质鲜美、营养丰富的鲫鱼萝卜汤，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的鲫鱼和白萝卜。鲫鱼要选眼睛明亮、鱼鳞完整、鱼肉紧实的；白萝卜则要选个头均匀、质地坚实、无斑点的。

4、鲫鱼豆腐汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

5、鲫鱼赤小豆汤：鲫鱼3尾，商陆10g，赤小豆50g，一并填入鱼腹，扎定，用水煮至烂熟。去渣，食豆饮汤。 4，千金鲫鱼汤：鲫鱼250g，猪脂100g，切块，漏芦30g，钟乳石15g。用水和米酒各半共煮至烂熟，去渣取汁，时时饮服，令药力相接。

6、鲫鱼汤怎么炖好喝又营养 鲜杀慢炖。鲫鱼是常见的一种鱼类，从食用来说，鲫鱼鲜杀口感会比较的鲜美，而慢炖则可以将鲫鱼中的有效成分充分析出，是比较健康的一种烹饪方式，具体步骤如下：鲫鱼去腮开膛破肚整理干净，在两边鱼身都用刀割3个口子。