锡纸烤鱼的做法家庭做法，锡纸烤鱼的做法

锡纸烤鱼需要什么配料

配料。罗非鱼、大蒜、香葱、姜、料酒、盐、糖、鸡精、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、红辣椒。制作方法。罗非鱼对半剖开并改刀，加入香葱、姜、盐、糖、料酒、腌制15分钟。大蒜用原汁机搅碎。搅好的蒜蓉。红辣椒和香葱改刀。炒锅上火，加入少许底油，下入蒜蓉和蒜汁炒香。

【配料】鱼、芹菜、洋葱、葱、姜、豆豉、干红辣椒、蒜、生抽、老抽、冰糖、料酒、淀粉、植物油、盐。

不要锡纸。原料：鱼1条。配料：姜末2勺、淀粉3勺、胡椒粉1勺。调料：蚝油2勺、糖2勺、料酒2勺、盐1茶匙、番茄酱或番茄沙司2勺。做法：将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

1、烤鱼时，我们可以将鱼和调味料都放入烤箱锅中，用锡纸抱住鱼和其他调味料，烤熟后拆开锡纸加入浓汤，再烤一段时间即可食用。此外，我们可以将鱼块和其他调味料与汤汁一起放入锅中，然后放入烤箱，让鱼块充分吸收汤汁，汤汁基本吸收后，用锡纸包裹鱼块再进行一段时间的加热。

2、先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐。把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部。把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油。把整条鱼用锡纸包裹起来。将锡纸包好的鱼放入蒸烤箱，无需预热，启动热风烧烤功能，设置200度烤制45分钟。

3、将鱼的两面都划上几刀，下手不要太重，不能把鱼划断了，将葱和姜丝平铺在纸上，撒上五香粉和盐，将鱼放上去，鱼的正面也要放上五香粉和盐，葱姜丝。然后倒入蒸鱼豉油。把鱼用锡纸包好，用烤箱的中层，上下火220度烤，15分钟就可以了。

4、烤箱上下火200度预热5分钟，然后将烤盘放烤箱上层200度烤20分钟，上下火烤15分钟，再开上火烤5分钟，烤至鱼表面烤至微黄。具体烤制时间可以根据鱼的大小灵活变化。将鱼连着锡纸一起端上桌，吃的时候撕开锡纸食用即可。

将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。在鱼身两边用刀划数条一字道口，以便腌制入味。

酸菜的调料包当中，有一个白色粉末状的调料瓶，首先把这个调料瓶均匀的涂抹在每一块鱼的身上。酸菜鱼的制作方法一般酸菜鱼可以腌制半个小时左右，在腌好了之后把鱼放进去，煎到两面金黄也可以选择不煎。

1、食材：鱼1条、姜末适量、胡椒粉适量、淀粉适量、耗油适量、糖适量、盐适量、料酒适量。将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

2、把清洗赶紧的草鱼放在锡箔纸上，在鱼肚子里面放葱，姜，香菜。再往鱼肚以及鱼身浇草鱼汁和蒜蓉酱（适量即可）。

3、、备一张锡纸，四周周围围起来，防止汤汁四溢。1处理好的鲈鱼平铺与锡纸上。1将事先准备好的调料汁刷在鱼身上，注意鱼肚子里也要刷一下，这样才能更入味。剩下的料头全部均匀地堆在鱼身上。1将切好的柠檬片和圣女果铺于鲈鱼上。

4、将鱼内膛清除干净，左右表层各轻划两刀，抹上盐和黑胡椒粉，淋1勺米酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两边都轻轻拍打一层干淀粉。2，烘烤盘下铺一层锡箔纸，在锡箔纸上抹一层油。3，把鱼放到铺了锡箔纸的烘烤盘上，并在鱼的表层再涂薄薄的一层油。

将鱼的两面都划上几刀，下手不要太重，不能把鱼划断了，将葱和姜丝平铺在纸上，撒上五香粉和盐，将鱼放上去，鱼的正面也要放上五香粉和盐，葱姜丝。然后倒入蒸鱼豉油。把鱼用锡纸包好，用烤箱的中层，上下火220度烤，15分钟就可以了。

处理好的鲈鱼平铺与锡纸上。1将事先准备好的调料汁刷在鱼身上，注意鱼肚子里也要刷一下，这样才能更入味。剩下的料头全部均匀地堆在鱼身上。1将切好的柠檬片和圣女果铺于鲈鱼上。1180度预热后，180度烘烤30分钟，打开循环风，会让烤鱼受热更均匀。烤制程序结束，取出烤鱼。

处理好的鲤鱼抹上香腌料，腌制10分钟。葱、姜、蒜、辣椒切好，海鲜菇洗干净。把洗好海鲜菇放在铺好锡纸的烤盘里，加姜蒜葱。把腌制好的鱼放上面，加豆瓣酱、生抽，放一层姜蒜葱。放辣椒、料酒，把锡纸四周边沿封好，放入烤箱，160度25分钟即可。

步骤与做法鱼对半剖开并改刀，加入香葱、姜、盐、糖、料酒、腌制15分钟。大蒜、红辣椒、葱切好备用。炒锅上火，加入少许底油，下入蒜蓉和蒜汁炒香，加少许郫县豆瓣酱，红辣椒，香葱，用小火炒出红油。加入蚝油、生抽、糖、盐、鸡精，准备好一张锡纸把蒜铺上。

锡纸烤鱼放烤箱要20到30分钟。鱼需要用清水清洗干净，避免有杂质残留，影响烤鱼的口感。鱼需要用料酒浸泡7到10分钟，这样可以去除鱼的腥味，不影响鱼的口感。鱼可以和调料辣椒粉，蒜蓉，生姜片，香葱，生抽，孜然一起进行烤制，这样烤鱼的口感会更加的美味。

锡纸烤鱼一般烤15~20分钟即可。锡纸烤鱼是一道菜名。原料有鱼、料酒、白胡椒粉、盐、葱、蒜、姜、花生油、啤酒、培根火腿肠等。味道鲜美，制作简单。

将烤盘放进烤箱中层。进入自选菜单选择模式，选择FO3功能，190℃烤25分钟。烘烤完成，从烤箱取出后烤盘，撕开锡纸即可食用。

锡纸烤鱼要烤多少分钟锡箔纸烤鱼一般需要烤15分钟，可以根据鱼的大小调整时间长短鱼，料酒，白胡椒粉，盐，葱，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿肠做法1将鱼的内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒。

烤箱时间：烤鱼的时间需要根据鱼的大小来调整。通常来说，每英寸（54厘米）的鱼需要烤6-9分钟。例如，一块1英寸（54厘米）厚的三文鱼块可能需要约8-12分钟的烤制时间。整条鱼需要更多的时间，可能需要烤制25-30分钟。确保鱼肉变熟，但不要烤过度，以免鱼肉变干燥。

把鱼用锡纸包好，用烤箱的中层，上下火220度烤，15分钟就可以了。锡纸鱼在经过烤箱烤，温度会升高，不要直接用手去，小心烫伤。在吃锡纸鱼之前，先把鱼两边的酱汁用勺子舀在鱼身上，这会让鱼更加的有味道。